Mini pale con poolish

[Issietto]

Grazie Renato e Pedro. Prima o poi una pizzata insieme ce la dovremo fare. Lorenzo avrà il posto presidenziale a capotavola.

[Issietto]

Bellissime, bravo il mio ragazzino
Perchè x favore non specifici:
Poolish
acqu..
farina..........
lievito...
impasto finale
Grazie e scusa

Grazie Bomber
Semplificazione Prof, una volta riportate percentuali ed il procedimento, ognuno li calcola in base alle sue esigenze ed agli strumenti che ha a disposizione. Che senso ha che ti specifichi i grammi utilizzati per 2 pale 30x30. E se tu ne volessi fare 5 da 50x40?. Dovresti calcolarti le percentuali dei singoli ingredienti che ti ho già dato sopra.

non mi era chiaro...............succede NO

Lo sai che te vojo tanto bene

[Rafbor]

Bravo @Issietto !
Insomma hai fatto una teglia tonda.. con una buona scelta di condimenti

[lorenzo]

Grazie Renato e Pedro. Prima o poi una pizzata insieme ce la dovremo fare. Lorenzo avrà il posto presidenziale a capotavola.

Come minimo..............organizziamo al centro Italia. A Civitavecchia, sono stato in un hotel 4 stelle delizioso.
Si può organizzare un fine settimana
When there is a will there is a way ( Pedro ho scritto bene??)
Su datemi una datina, un fine settimana

[lorenzo]

Bellissime, bravo il mio ragazzino
Perchè x favore non specifici:
Poolish
acqu..
farina..........
lievito...
impasto finale
Grazie e scusa

Grazie Bomber
Semplificazione Prof, una volta riportate percentuali ed il procedimento, ognuno li calcola in base alle sue esigenze ed agli strumenti che ha a disposizione. Che senso ha che ti specifichi i grammi utilizzati per 2 pale 30x30. E se tu ne volessi fare 5 da 50x40?. Dovresti calcolarti le percentuali dei singoli ingredienti che ti ho già dato sopra.

non mi era chiaro...............succede NO

Lo sai che te vojo tanto bene

Non dimenticare che mi devi una VISITA

[Issietto]

Bravo @Issietto !
Insomma hai fatto una teglia tonda.. con una buona scelta di condimenti

Grazie Raf
La pala è un tipo di pizza molto diffusa a Roma che si stende su una pala di legno e si cuoce direttamente sul suolo del forno. Generalmente ha forma ovale ed allungata, io l’ho fatta tonda solo perché la mia è rotonda.

[Issietto]

Lorè ti prometto che appena potremo, veniamo a trovarti con Milly.

[lorenzo]

Lorè ti prometto che appena potremo, veniamo a trovarti con Milly.

Vi aspetto a braccia aperte

[Sizukiolupin]

.............organizziamo al centro Italia. A Civitavecchia, sono stato in un hotel 4 stelle delizioso.
Si può organizzare un fine settimana ...

A Civitavecchia ce potrei venì pure io...ssi ssò invitato

[lorenzo]

.............organizziamo al centro Italia. A Civitavecchia, sono stato in un hotel 4 stelle delizioso.
Si può organizzare un fine settimana ...

A Civitavecchia ce potrei venì pure io...ssi ssò invitato

Certamente ragazzo..............tutti invitati
Decidiamo quando e Cristiano ci aiuta a trovare qualche albergo o B&B