LA VERACE

nel video, non è stato ben chiusa la pagnotta...............va fatto meglio

È vero, ma ha dato bene l'idea di come fare.
Se qualcuno postasse anche le classiche forme di pane sarebbe buono

Oggi ho tagliato l'altro pane e devo dire che la lievitazione ha creato una alveolatura migliore,

Preformatura e formatura del pane.

Nappinerone2 ha scritto:È vero, ma ha dato bene l'idea di come fare.
Se qualcuno postasse anche le classiche forme di pane sarebbe buono

Oggi ho tagliato l'altro pane e devo dire che la lievitazione ha creato una alveolatura migliore,

Ragazzo x me sei più bravo di Don Gaetano..............nn parliamo di Pedro.
Solo Lorenzo è ancora più bravo di te.
Dai tempo al tempo.
PS
Con le farine scure , non ti aspettare grandi alveoli.

Più bravo di Don Gaetano , di Pedro , non esiste proprio !!!
Sono bravissimi , grandi e professionisti

P.S.( Lorenzo, aiutami che mi hanno detto che se non gli mando la nduja di spilinga e la cipolla di Tropea mi bannano , pensaci tu Lorenzo, mandagli un po delle tue specialità per favore)