LA VERACE

Anche se sarà collassato spingerà lo stesso. Pere ma tu un corto di 8h -10h con pm lo hai provato mai? Io qualche giorno devo provare

Issietto ha scritto:Questa è molto bella, ma le tue pizze spaziali sono quelle con il lievito di birra. Bravissimo

Grazie

Rafbor ha scritto:E' vero che ci manca qualcosa rispetto alle tue solite, ma non è male. Al tuo posto, sarei già scoraggiato e avrei abbandonato il LM

Grazie. Non mi arrendo

Sauzer ha scritto:

Pere153 ha scritto:

Sauzer ha scritto:Grande Pere il risultato per me è ottimo
Una domanda... che temperatura avevi in casa per l'appretto ?

Non sono d'accordo Grazie comunque

20-21ºC circa.

TI do un piccolo consiglio.. (se puoi).. fallo lavorare per l'appretto a 23 ° .

Non so dove spostarlo per avere quella TA, siccome dentro il forno starebbe a 26ºC
Comunque potrei risolvere aumentando un pò il LM, vero?

Silvia46 ha scritto:Anche se sarà collassato spingerà lo stesso. Pere ma tu un corto di 8h -10h con pm lo hai provato mai? Io qualche giorno devo provare

No, mai provato un corto con LM.

Non so dove spostarlo per avere quella TA, siccome dentro il forno starebbe a 26ºC
Comunque potrei risolvere aumentando un pò il LM, vero?

Si , se non puoi modificare la TA , aumenta il LM e dovresti avere qualche risultato in spinta.

La prossima volta ne mettero' un 9-10%.

Pedro dove sei??
Sono 2 gg che busso alla tua porta.
Apri fa freddo

Dai caro facci vedere qualche bella pizza........Il forum è in crisi