LA VERACE

Niente grassi Pere. Anche perchè la pizza non si assaggia quindi anche se magari viene un po gommosa in foto non si vede.
La marinara non è molto " fotogienica "comunque se a Dario va bene.

emalimo ha scritto:Niente grassi Pere. Anche perchè la pizza non si assaggia quindi anche se magari viene un po gommosa in foto non si vede.
La marinara non è molto " fotogienica "comunque se a Dario va bene.

Quoto al 100% (grazie Ema ero in aereo)

oddio! Ora piango! farò tutti i giorni margherite!!

Te l'ho già detto Vick fai un ottimo impasto quindi datti da fare.

Bella iniziativa! ci sto, ma come funziona precisamente?
Impasto max 24 ore tutte TA, niente grassi, ldb o LN, Possibilità di aggiungere PDR... Farine?

Praticamente si pubblica una sola foto valida per il concorso giusto?

Dario bellissima iniziatiava..... tentare non costa niente!!! Mercoledi sera margherite!!!!

fera17 ha scritto:Bella iniziativa! ci sto, ma come funziona precisamente?
Impasto max 24 ore tutte TA, niente grassi, ldb o LN, Possibilità di aggiungere PDR... Farine?

Praticamente si pubblica una sola foto valida per il concorso giusto?

Allora chiarimento:

Farine: a discrezione

Grassi: NO

Durata fermentazione: a discrezione (del resto un buon prodotto dipende innanzitutto dalla farina e dalle condizioni climatiche, il numero di ore si stabilisce di conseguenza)

Condizioni di fermentazione: TA o CELLA A TEMPERATURA MINIMA DI 18 GRADI (NO FRIGO)

Procedimento: diretto (eccezioni ammesse: pasta di riporto e autolisi)

Lievito: a discrezione (LB o LM)

Iniziativa super!
Grandissima idea, i miei complimenti!

(vale avere un fal che non sia il subito cotto per partecipare : D : D)

Hai ragione Fede l'iniziativa promossa da Dario è veramente lodevole. Tu con l F1 puoi partecipare io devo provare con il forno elettrico della cucina che non è certo di ultima generazione.

Ciao a tutti ragazzi, siamo contenti che vi piaccia questa bellissima iniziativa.
Un forte ringraziamento a Dario per aver dato questa ottima opportunità a tutti quanti.
Ora aspettiamo le foto delle vostre creature

A presto
Ciao a tutti
Staff Zio-Ciro