LA VERACE

Diciamo che il cambio della resistenza é stato più che altro un capriccio... Ho fatto una prima accensione senza telaio e biscotto. Dopo 12 minuti é entrato in protezione perché ha raggiunto i 570/580 gradi.

Il mio problema è soprattutto il contorno, non quello della pizza, ma i commensali che portano fretta per mangiare e puntualmente mi fanno infornare a poco più di mezz'ora dall'accensione del forno.

Ho sostituito anche la guarnizione dello sportello. Era macchiata dalla prima pizzata...

Wow e' bellissimo sto forno