LA VERACE

Pere153 ha scritto:Sono certo che tra poco sfornerai delle Teglie Strepitose anche con l'F1.
Ma con la teglia non conviene piu calore di sotto? Ad esempio 300 suolo e 280 cielo?

Infatti ho impostato la platea a 300 ed il cielo un po più basso. Già sono molto soddisfatto dei risultati del nuovo forno, ma soltanto utilizzandolo potrò sfruttarlo al meglio. Mani in pasta.

erminio78 ha scritto:bravo, ottima teglia

Grazie, grazie

Rafbor ha scritto:Complimenti @Issietto, bella teglia, con bella alveolatura e buon scelto di condimenti.
Qtà di Ldb ?

Raf niente lievito aggiunto, soltanto il 30% di biga. Grazie

Sauzer ha scritto:Grande Issi veramente una teglia da gara poi un extra plauso per il condimento .. porchetta di Ariccia

Renà sei un buongustaio, la porchetta di Ariccia è talmente buona che la mangerei anche in testa ad un pidocchioso . Grazie .

lorenzo ha scritto:Ragazzo che gente come te ..................come posso mai VINCERE
Onore al merito................. faremo un Ex equo

Bomber sei migliorato tantissimo, ti manca poco per tirare fuori la super teglia da applausi.

Sei un mostro Issietto. Consigliami una teglia da non perdere in quel di Roma

Issietto ha scritto:

Sauzer ha scritto:Grande Issi veramente una teglia da gara poi un extra plauso per il condimento .. porchetta di Ariccia

Renà sei un buongustaio, la porchetta di Ariccia è talmente buona che la mangerei anche in testa ad un pidocchioso . Grazie .

Ti lamenti dei miei 10 gr di strutto............. la porchetta invece ahahahaha

lorenzo ha scritto:

Issietto ha scritto:

Sauzer ha scritto:Grande Issi veramente una teglia da gara poi un extra plauso per il condimento .. porchetta di Ariccia

Renà sei un buongustaio, la porchetta di Ariccia è talmente buona che la mangerei anche in testa ad un pidocchioso . Grazie .

Ti lamenti dei miei 10 gr di strutto............. la porchetta invece ahahahaha

stai troppo avanti, sei il n. 1 Prof

videotape ha scritto:Sei un mostro Issietto. Consigliami una teglia da non perdere in quel di Roma

A Roma di teglie buone se ne possono mangiare in più posti.
Escludendo il Pizzarium di Bonci che almeno una volta deve essere provato, ti consiglio Pommidoro di Mirko Rizzo a Centocelle, Sancho a Fiumicino e Lievito Pizza e Pane all’Eur. Per una pinsa da paura, il Pinsere.

Bravo.