CAPUTO PIZZERIA - 24 ore........ no pdr

Moderatore: Juanta

Rispondi
Pere153
Messaggi: 11367
Iscritto il: 19 luglio 2013, 17:55

Re: CAPUTO PIZZERIA - 24 ore........ no pdr

Messaggio da leggere da Pere153 »

Cosa significa "la refrigerazione" mettere in frigo? lo staglio puoi farlo prima o dopo dipendendo della tempiscitica , se lo fai da freddo devi lasciare stemperare la massa secondo me, almeno 30 minuti a TA .
Forno: EffeUno P134H Bypass
Farina: Caputo Gialla - Caputo Pizzeria – Caputo Rossa
Impastatrice: Forcella Santos 18
Top
Rispondi

Torna a “La Verace (a cura di Sauzer)”