Ferrari Napoli express

[win_67]

Pensavo ce ne volesse solo uno di PID
Bene allora devo caricare la molla al mio amico affinchè si dia da fare.
Mi ricordavo che alcuni modelli non erano sbloccabili, forse avevano una lettera nelle specifiche diversa.
Mi chiedevo, è nato prima l'uovo o la gallina? Mi spiego, l'idea di rialzare la camera di cottura è stata pensato prima per una migliore cottura o dopo costretti dalla 1650? Ci sono maggiori vantaggi tra la 1650 a camera rialzata rispetto alla 1400 a camera normale? (mi risponderei quasi da solo, come si fa a sapere se nella pratica la 1400 prima non c'era? ).
Cmq credo che andrò con la 1400 mi sembra un giusto compromesso.
Grazie
Vincenzo

[Vespa72]

Pensavo ce ne volesse solo uno di PID
Bene allora devo caricare la molla al mio amico affinchè si dia da fare.
Mi ricordavo che alcuni modelli non erano sbloccabili, forse avevano una lettera nelle specifiche diversa.
Mi chiedevo, è nato prima l'uovo o la gallina? Mi spiego, l'idea di rialzare la camera di cottura è stata pensato prima per una migliore cottura o dopo costretti dalla 1650? Ci sono maggiori vantaggi tra la 1650 a camera rialzata rispetto alla 1400 a camera normale? (mi risponderei quasi da solo, come si fa a sapere se nella pratica la 1400 prima non c'era? ).
Cmq credo che andrò con la 1400 mi sembra un giusto compromesso.
Grazie
Vincenzo

ne basta solo uno tanto quello di sotto non è in contatto con la pietra e non ti darà mai la reale temperatura che è fortemente influenzata dalla potenza della resistenza superiore, per il sotto basta un variatore di tensione.
l'aumento della camera è stato pensato da marco nogas e framarco con una modifica che si chiamava M&M
1400 W è giusta senza aumento della camera
con la camera + alta fai calzoni panuozzi

[win_67]

Scusa Marco non ho capito una cosa, metto il PID solo sopra e lui controllerà la temperatura della camera. Poniamo che sotto non metta nessun variatore che problemi potrei avere? Nel caso ci fosse come lo dovrei regolare? Sto cercando di capire nella pratica come deve funzionare il tutto.
Grazie
Vincenzo

[Vespa72]

Scusa Marco non ho capito una cosa, metto il PID solo sopra e lui controllerà la temperatura della camera. Poniamo che sotto non metta nessun variatore che problemi potrei avere? Nel caso ci fosse come lo dovrei regolare? Sto cercando di capire nella pratica come deve funzionare il tutto.
Grazie
Vincenzo

se metti una resistenza anche sotto questa cederà calore alla pietra che nella fase iniziale aiuta poi tenderà a surriscaldare la pietra, pensa al funzionamento a vuoto del fornetto.
con un variatore cinese dopo che il fornetto è arrivato a regime potrai ridurre la potenza della resistenza inferiore fino a spegnerla se necessario

[Vespa72]

questo è framarko un genio ed è stato uno dei fondatori della confraternita della pizza insieme ad emalimo e a vittoriofornoalegna
http://laconfraternitadellapizza.forumf ... 2470&st=15

phpBB [video]

[Vespa72]

questo era il mio

phpBB [video]

poi l'ho rismontato

[Vespa72]

prendi in considerazione anche questa soluzione molto elegante di petrox
http://www.laverace.info/forum/viewtopi ... 3&start=30

[Rafbor]

Mi fai venire voglia di moddarmi un altro fornetto

[win_67]

Credo che fare i calzoni e panzerotti sarà marginale, ma se dovessi prendere la 1400 riuscirei lo stesso con il rialzo a farli o c'è poca potenza? Credo che il rialzo lo posso fare anche in un secondo momento.
Quello di Petrox è una schiccheria , bello anche il tuo ma mi piace più l'ultimo che hai.

PID

Direi di cominciare con le prime cose da prendere poi man mano chiedo.
Per il PID anche se costa un pochino di più ho visto quello che è stato messo sull'F1 di Pedro, può andare bene? Pro e contro rispetto ai cinesi a parte il prezzo?

https://www.amazon.it/gp/product/B00ADH ... UTF8&psc=1

E' già sbloccato o non serve?

P.S: ho letto che la sonda è come si dice un po' sorda alla lettura della temperatura, commento Amazon, meglio altro tipo? (avevo letto di diversi tipi di sonde tempo fa ma chi si ricorda..... )

Saputo

Mando una mail chiedendo il Saputo no burn per fornetto meno spesso e sanno già tutto o ci sono delle specifiche che devo dare?

Coera:

in settimana mando la mail per la 1400

Fine primo blocco di acquisti

Grazie
Vincenzo

[win_67]

Mi fai venire voglia di moddarmi un altro fornetto

Dai nuovo fornetto moddato col PID
Vincenzo