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Re: Diretto breve causa neve
Inviato: 11 gennaio 2017, 14:35
da felice avellino
Pere153 ha scritto:Sono belle, complimenti.
Molto simile al tuo solito a lunga maturazione.
Essendo un diretto corto e la maglia dovrebbe essere più forte,
come ti sei trovato con la stesura?
Grazie Pere,
malgrado la forma non perfetta mi sono trovato benissimo con la stesura e soprattutto trascinamento su pala
Re: Diretto breve causa neve
Inviato: 11 gennaio 2017, 14:36
da felice avellino
lorenzo ha scritto:Ragazzo sei un genio....................
Molto belle
Lorenzo grazie mille..troppo ma troppo buono,,
Re: Diretto breve causa neve
Inviato: 11 gennaio 2017, 14:37
da felice avellino
erminio78 ha scritto:Non sono male complimenti
per la sete notturna non dipende dai formaggi ma dalla digestione degli amidi
Grazie mille Erminio...si lo avevo sospettato...potesse dipendere anche da quello...
Grazie ancora
Re: Diretto breve causa neve
Inviato: 11 gennaio 2017, 14:37
da felice avellino
gustavoercolano ha scritto:Complimenti molte belle
Grazie mille Gustavo
Re: Diretto breve causa neve
Inviato: 11 gennaio 2017, 14:39
da felice avellino
Vespa72 ha scritto:Bravo Felice
Che farina hai usato?
Carissimo Marco buongiorno e grazie,
ho ancora resumaglie...di Caputo Ricca...non so quando finisce cosa prendere...il mio distrinutore ha principalmente solo Caputo...non so se rimanere con la Ricca, passare alla Tipo 1 o addirittura tornare alla Pizzeria
Re: Diretto breve causa neve
Inviato: 11 gennaio 2017, 14:40
da felice avellino
Sauzer ha scritto:Bravo Felice
belle pizze , molto probabile che il problema della sete (come detto da Ermy) sia dovuta alla non completa maturazione dell'impasto.
Grazie mille Sauzer...concordo a pieno
Re: Diretto breve causa neve
Inviato: 11 gennaio 2017, 14:41
da felice avellino
Rafbor ha scritto:Credo che la Caputo Ricca non sia adatta alle maturazione corte. Ci volevano qualche ora in più.
Tuttavia belle pizze.
Si Raf ovviamente...ma nel caso specifico ho fatto di necessità virtù in quanto non avevo in programma di pizzare
Re: Diretto breve causa neve
Inviato: 11 gennaio 2017, 14:42
da felice avellino
Silvia46 ha scritto:Sono molto belle, certo anche un po' abbronzate
bravo come sempre
Grazie mille gentilissima...
Per l'abbronzantura...parlate con mia moglie ...è lei che gestisce il forno...ovvero la fornaia..
Re: Diretto breve causa neve
Inviato: 16 gennaio 2017, 21:11
da moranico
Belle