pane nero di castelvetrano

[Vespa72]

predichi bene e razzoli male la ricetta non è completa cosa hai messo sulla parte esterna?
pane molto bello ma come fai ad ottenere quella crosta?

[erminio78]

predichi bene e razzoli male la ricetta non è completa cosa hai messo sulla parte esterna?
pane molto bello ma come fai ad ottenere quella crosta?

sono semi di sesamo, è proprio quella farina a fare quella crosta spessa e croccante, pensa che cuocio con la resistenza superiore che si attacca pochissimo durante la cottura, per la maggior parte del tempo è spenta

[Pere153]

@Ermy: Sei... sei un Grande!!!