nuovo impasto a 4 farina
Re: nuovo impasto a 4 farina
Bellissimo, non voglio vedere il risultato, ma come lo raggiungi.
Se hai un filmato, fammelo vedere x favore
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Re: nuovo impasto a 4 farina
No lorenzo non ne faccio video di come impasto, vi dovete accontentare del prodotto finito e delle dosilorenzo ha scritto:Bellissimo, non voglio vedere il risultato, ma come lo raggiungi.
Se hai un filmato, fammelo vedere x favore

- fpizzari77
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Re: nuovo impasto a 4 farina
questa è tra le teglie più belle mai viste... ma ormai inutile dirlo, il tuo risultato è sempre di questo livello o quasi...
Re: nuovo impasto a 4 farina
Spettacolo allo stato puro



Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Re: nuovo impasto a 4 farina
Ma
che spettacolo è questo wow

Re: nuovo impasto a 4 farina
24+24, puntata e appretto?
E se ne vorrei farne solo per una teglia?
0,6g ldb per litro d'acqua?
E se ne vorrei farne solo per una teglia?
0,6g ldb per litro d'acqua?
Re: nuovo impasto a 4 farina
Grazie
Puoi farlo per quante teglie vuoi, uno o più è lo stesso, tutto su kg comunque


Puoi farlo per quante teglie vuoi, uno o più è lo stesso, tutto su kg comunque