Per esempio Gatti e Marino, che ormai utilizzo assiduamente, quaglia nemmeno è male, ma non la seria petra che non mi piace, con dallagiovanna mi sono trovato bene con la linea nobilgrano, poi c'è vigevano, che fa anche buone farine...queste quelle che uso ed ho usato e per me superiori a tante, ma ce ne sono eh solo che non le posso provare tutte. Comunque Marino e Gatti tanta qualità e se le sai capire e lavorare, ci tiri fuori il meglio, parlo a livello di sapore, profumi ed anche ottime caratteristiche del prodotto finito.Vespa72 ha scritto: Erminio cosa intendi per farine serie ci fai degli esempi
Io dico solo questo...una farina che pago 0,50 - 0,60 cents al kg, nel cui prezzo è racchiuso oltre a quello del processo produttivo anche quello del trasporto dall'estero, stoccaggio e distribuzione, che qualità mi assicura???