Prova Di Cottura: Biscotto Fornace Saputo 250mm

[Pere153]

Fede, Il forno va in blocco quando raggiune i 500 gradi, mi è capitato soltanto una volta, ma se attivi il Bypass più o meno un minuto prima di infornare, non andrà in blocco.

Nella prima foto si vede un pò, l'ho coperta con lana di roccia e poi avvolta in carta alluminio.

[fpizzari77]

capito, grazie Pere...
scusa l'ot...

[Pere153]

Figurati
Se ne hai bisogno, la prossima volta scatto una foto della termocoppia.

[fpizzari77]

ok intanto proverò.. se mi serve ti chiedo...

[Pere153]

ok intanto proverò.. se mi serve ti chiedo...

Coprendo la termocoppia ti consente aumentare la temperatura 30 gradi evitando così che vada in blocco, quindi andrebbe in blocco ai 530 gradi anzichè 500º.

[erminio78]

visto pere che differenza te lo avevo detto

[Pere153]

visto pere che differenza te lo avevo detto

Eh sì

[Pere153]

come lhai coperta la termocoppia, quando riesci mi puoi fare una foto? E il forno non ti va in blocco?
Quindi lo spegni e lo accendi ogni volta prima di infornare il bypass?

Sì, altrimenti andrebbe in blocco.

[ful28361]

E' stato un lavoraccio ma lo sapevo che avrebbe funzionato

Comunque per la cronaca sto testando anche una 20

Andate sul mio canale e lo vedrete

prova a 503°, 485, 479°

Grande grande biscotto e le sorpese non finiscono

Stay tuned

Per i termostati.. lo so ragazzi che bypassare il termostato è la cosa più semplice ed economica, ne ho fatti diversi...
ma se avete 80 € da spendere perchè non mettete su questi?

http://b2b.lfspareparts724.com/public/m ... 813_lf.pdf

3444305 il codice.. 2 termostati 50-500° con le sue sonde e non ci pensi più.. costa troppo eh?

lo so ma comn questo sei sempre in sicurezza e vedi esattamente dove sei con la temeperatura

Vabbè, disquisizione sul tema.

p.s. io li ho montati tanto hanno lo stesso interasse e sonda di qeulli montati da effeuno

Ciao

[Pere153]

@Fulvio: Grazie per avermi fatto quel biscotto
Abbiamo ancora un'altra modifica in sospeso

Che senso ha portarlo a 2cm? Ridurre i tempi di riscaldamento?
Per quanto riguarda ai termostati, hai ragione, è la soluzione più adatta,
ma bypassando sia la resistenza superiore che il termostato di sicurezza, il risultato è lo stesso, no?

Ciao