Il fornetto? Me lo costruisco....

[Franco66]

Ci siamo quasi, restano da fare coibentazione, parte elettrica e fissare coperchio e fondo. Il grosso è fatto ormai.

[Pere153]

Bravíssimo

Quando sarà pronto?

[snip3rpizz]

Wooow è bellissimo e stavolta rispetto al modello precedente hai ridotto ulteriormente la camera!!! Stavolta sei al top di sicuro!!! Grandeee
Cosa userai come "guaina" per evitare al massimo la dispersione di calore? Ti faccio qiesta domanda anche perché dovrei sostituire la guarnizione nel mio vecchio forno casalingo ma essendo molto datato non vorrei spenderci più di 10/20€ qualche consiglio?

[Franco66]

Bravíssimo

Quando sarà pronto?

Grazie, credo entro fine mese

Wooow è bellissimo e stavolta rispetto al modello precedente hai ridotto ulteriormente la camera!!! Stavolta sei al top di sicuro!!! Grandeee
Cosa userai come "guaina" per evitare al massimo la dispersione di calore? Ti faccio qiesta domanda anche perché dovrei sostituire la guarnizione nel mio vecchio forno casalingo ma essendo molto datato non vorrei spenderci più di 10/20€ qualche consiglio?

Grazie. Si è 15 mm più basso, ma la distanza tra pietra e resistenza è uguale. Ho recuperato lo spazio sopra la resistenza montandola quasi a filo , idem quella inferiore.

Nulla, le lamiere combaciano al millimetro, unica guarnizione che mi piace è quella dell' F1, ma non si trova. Ho della guarnizione in corda di fibra di vetro, ma non ci passo sotto le pizze, tende sempre a spolverare.

Potresti recuperarla da un forno dismesso e adattarla al tuo.

[Franco66]

Poco tempo stasera da dedicare al fornetto. Ho finito di sistemare i vetri dello sportello, tagliato i bulloni e messi dadi ciechi. Son pronto a coibentare e sigillare con l'alluminio il materassino ceramico.
A Milazzo ho trovato un negozio che vende caputo pizzeria e caputo rossa, nonchè divella pizza pizza napoletana, ho preso un sacco di caputo pizzeria, niente di meglio per il collaudo....

[sub]

complimenti, lavoro molto impressionante

Due osservazioni: la pietra è ancora molto lontano dalla resistenza
preriscaldamento e cottura sono più lunghi

con una grande finestra che si perdono calore, più di preriscaldamento e cottura è meno uniforme.

[fpizzari77]

Azz, che lavorone! Complimenti!! Seguo con interesse....

[Franco66]

complimenti, lavoro molto impressionante

Due osservazioni: la pietra è ancora molto lontano dalla resistenza
preriscaldamento e cottura sono più lunghi

con una grande finestra che si perdono calore, più di preriscaldamento e cottura è meno uniforme.

Grazie sub,
La pietra posso alzarla a piacimento, se non ottengo i risultati desiderati.
Ho messo 7.5 cm di materassino ceramico sopra e ai lati, e 5 cm sotto.
5 cm nello sportello. Ci sono 2 vetri, dovrebbe disperdere poco, a presto le prove.

[Franco66]

Azz, che lavorone! Complimenti!! Seguo con interesse....

grazie

[petrox]

WOW che spettacolo!!!!

Mi hai fatto tornare in mente quando ste cose le facevo con i case da pc...