EUREKA !!!!!!!!!! CI SONO RIUSCITO

[emalimo]

E finalmente una foto........

2013-07-24 19.45.51_450x600.jpg

ah ah ah ah come godo

[emalimo]

Mi sa che ci sia ancora qualche cosa da sistemare.........però........
Comunuqe la foto sopra è quella fatta nella pizzata di mercoledi con forno a palla.

[Pere153]

Complimenti, come al solito bella Pizza, dimmi un pò, la immaggine originale è proprio così, non era più larga?

[emalimo]

Pere è già tanto che sono riuscito a postare la foto..........non farmi domande troppo impegnative

[Pere153]

Certo, scusami , è il tuo solito impasto a 12h, di sicuro sbaglio oppure sia la luce, sembra più maturo.

[Napoli72]

No Ema non va bene....c'è la Mako !!!!

Grandiose

[emalimo]

L impasto è il solito.........la temperatura del forno no.

[coppi]

No Ema non va bene....c'è la Mako !!!!

Ema, piu buone con forno a palla o con forno un pelo piu tranquillo???????

[emalimo]

Bella domanda Coppi. Diciamo la via di mezzo, con i nostri forni pizzare con le fiamme dell'inferno è più complicato che farlo con il forno di Dario.
Diciamo che una via di mezzo e cioè una bella fiamma con temperatura ottimale ti regala pizze da eccellenza con una mako di buon livello e a me va bene così.

[coppi]

Bella domanda Coppi. Diciamo la via di mezzo, con i nostri forni pizzare con le fiamme dell'inferno è più complicato che farlo con il forno di Dario.
Diciamo che una via di mezzo e cioè una bella fiamma con temperatura ottimale ti regala pizze da eccellenza con una mako di buon livello e a me va bene così.

perfetto!
è esattamente quello che ho detto in mattinata a Nogase....