Ancora Criscito

[Pere153]

Maury, direi di sì, solo profumo, almeno io non ho sentito nient'altro.

Quando vorrai usarlo, usa il foglio excel di Vespa, siccome se ne aggiungi la dose consigliata dal Molino 50 gr /kg ti asciugherà l'impasto.

[maury1976]

dove è il file di Vespa?
grazie
ma non basta fare le proporzioni?

[Pere153]

Maury, certo puoi fare le proporzioni considerando il criscito come farina, comunque il Foglio, lo trovi qui:

http://www.laverace.info/forum/viewtopi ... 9007#p9007

Questo Foglio prevede un 10% di criscito /litro , ma puoi modificarlo