NO UOVA NO BURRO - tortina con ricotta e uvetta

[emalimo]

Buon giorno a tutti. Un idea per l' imminente colazione.
Utilizzando come base i soliti ingrdienti e cioè farina, zucchero ,olio e lievito quindi niente uova e tanto meno il burro, ho aggiunto al posto delle mele o carote, i miei due classici, ricotta e uvetta.
Ecco il risultato







A dopo per la ricetta.
Buona giornata a tutti.

[emalimo]

Ok, questo è il mio impasto a base:

farina 250 gr
olio di oliva 80 gr
zucchero 120 gr
busitna di lievito 1
sale un pizzico
latte qb

Per la tortina di oggi, fatta ieri sera, ho aggiunto 250 gr di ricotta e uvetta precedentemente ammorbidita in acqua tiepida che non ho pesato ma all'incirca 80/100 gr.

Cottura in normalissimo forna da cucina per 30 minuti a 180°

Buona domenica a tutti.

[johnnymanetta]

Bellissima Ema complimenti, ottima ricetta così ci manteniamo + leggeri, segnata nella mia agendina

[emalimo]

E' vero Johnny diciamo che ci si mantieneun pò più leggeri......ma non tanto

[Lia1971]

E' vero Johnny diciamo che ci si mantieneun pò più leggeri......ma non tanto