Grazie carissimo
VERACE DI PASQUETTA
Moderatore: Juanta
Re: VERACE DI PASQUETTA
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Re: VERACE DI PASQUETTA
No su kg
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Re: VERACE DI PASQUETTA
Sempre bellissime le tue pizze, bravo, non haio perso la mano.
A mio avviso quei panetti sembrano ancora un pò tenci, no?
A mio avviso quei panetti sembrano ancora un pò tenci, no?
Re: VERACE DI PASQUETTA
Non ho capito quanto appretto hai fatto su 23h! Pizze strepitose.
Non ci sono limiti per i sogni di un’anima ribelle
Re: VERACE DI PASQUETTA
Grazie Pere,Pere153 ha scritto: 19 aprile 2020, 13:28 Sempre bellissime le tue pizze, bravo, non haio perso la mano.
A mio avviso quei panetti sembrano ancora un pò tenci, no?
No, erano perfetti. Comunque quando risultano tenaci si tratta di aspettare solo 1-2 ore in piu’. That’s it.
Devo invece decidermi a cambiare le vaschette perche’ sono troppo basse e mi capita spesso che, in appretto, si attacchino alla base della vaschetta superiore.
Tra l’altro ho definitivamente abbandonato l’uso dei contenitori in legno.
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Re: VERACE DI PASQUETTA
Grazie Silvia.Silvia46 ha scritto: 21 aprile 2020, 18:24 Non ho capito quanto appretto hai fatto su 23h! Pizze strepitose.
Appretto ca. 6 h
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Re: VERACE DI PASQUETTA
Immagino questa qua sia di 7cm, la si puo trovare alta 10cm.Napoli72 ha scritto: 23 aprile 2020, 18:35Grazie Pere,Pere153 ha scritto: 19 aprile 2020, 13:28 Sempre bellissime le tue pizze, bravo, non haio perso la mano.
A mio avviso quei panetti sembrano ancora un pò tenci, no?
No, erano perfetti. Comunque quando risultano tenaci si tratta di aspettare solo 1-2 ore in piu’. That’s it.
Devo invece decidermi a cambiare le vaschette perche’ sono troppo basse e mi capita spesso che, in appretto, si attacchino alla base della vaschetta superiore.
Tra l’altro ho definitivamente abbandonato l’uso dei contenitori in legno.
Io adesso in base a l'idratazione e anche alle ore di appretto, utilizzo sia legno che plastica.