PER NON DIMENTICARE
Moderatore: Juanta
PER NON DIMENTICARE
Caputo pizzeria
idro 60%
sale 45 x lt
lievito secondo la vs ta
12-12
Ragazzi, già sono un cattivo pizzaiolo.............se non si pratica, si perde la mano, il gusto ed il piacere
PIZZIAMO SEMPRE
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lievito secondo la vs ta
12-12
Ragazzi, già sono un cattivo pizzaiolo.............se non si pratica, si perde la mano, il gusto ed il piacere
PIZZIAMO SEMPRE
Re: PER NON DIMENTICARE
Lorèè !! non male , la cottura soprattutto delle prime è ottima, ma la mozzarella ....
troppo sciolta , in quanto tempo hai cotto ?
![Straight face :|](./images/smilies/22.gif)
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Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Re: PER NON DIMENTICARE
Hai ragione, in molto tempoSauzer ha scritto:Lorèè !! non male , la cottura soprattutto delle prime è ottima, ma la mozzarella ....![]()
troppo sciolta , in quanto tempo hai cotto ?
Re: PER NON DIMENTICARE
Lorè, sono davvero' belle!!! ![festeggiare ;festeggiare drink](./images/smilies/celebrate.gif)
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- senzaetichetta
- Messaggi: 2872
- Iscritto il: 13 febbraio 2016, 18:13
Re: PER NON DIMENTICARE
Io dico che le tue pizze sono notevoli, non sono veraci pure ma non credo sia un problema ![Happy :-)](./images/smilies/1.gif)
Fossi in te cambierei la stesura e per il resto ci sei alla grande.
Gaetano
![Happy :-)](./images/smilies/1.gif)
Fossi in te cambierei la stesura e per il resto ci sei alla grande.
Gaetano
-
- Messaggi: 98
- Iscritto il: 1 novembre 2018, 14:25
Re: PER NON DIMENTICARE
Se posso, il cattivo pizzaiolo è quello che non sforna ma giudica.
Bravo e, come ha scritto Gaetano, basta poco per essere al top![Wink ;)](./images/smilies/3.gif)
Bravo e, come ha scritto Gaetano, basta poco per essere al top
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Re: PER NON DIMENTICARE
Ragazzi....................................mi fate arrossire
per me basta essere migliore di Pedro e Renato.
Mi BASTA
per me basta essere migliore di Pedro e Renato.
Mi BASTA