Caputo 24 ore ta

[gianni]

Gas e legna... Sui 500°

[Nappinerone2]

Grande Gianni
Che maculatura , forse leggermente avanti ma non è facile domare un FAL. Io non avrei fatto di meglio e poi con quella idro , difficilissimo.
Mi dici l'altezza interna centrale del forno e la portina quanto misura ????
Vorrei capire se al mio forno sono sceso troppo o se c'è una regola di altezza della porta.
Grazie

[gianni]

Buongiorno..il forno misura di diametro 110 cm e l altezza è della volta centrale è 55... Originariamente volevo scendere ai 50 cm poi per non rischiare ...
Per la porticina ti farò sapere ..devo misurare ..

[Sauzer]

Gianni ! stai diventano troppo bravo la cottura che hai fatto è pressoché perfetta . Per un forno nuovo, è veramente un risultato notevole. Complimenti

[gianni]

Gianni ! stai diventano troppo bravo la cottura che hai fatto è pressoché perfetta . Per un forno nuovo, è veramente un risultato notevole. Complimenti

GRAZIE MILLE

[senzaetichetta]

Per la cottura sei un drago, complimenti.
Ottima gestione delle pizze.
L'impasto forse era un po' oltre ma va bene lo stesso.

[gianni]

Per la cottura sei un drago, complimenti.
Ottima gestione delle pizze.
L'impasto forse era un po' oltre ma va bene lo stesso.

Grazie...abbiamo provato 2 impasti infatti la marinara e' stata fatta precedentemente ....

[gianni]

L'impasto forse era un po' oltre ma va bene lo stesso.[/quote

Da quei panielli dilatati è uscita questa... infatti si nota la differenza

4 formaggi con salame e..basilico