Caputo 24 ore ta

[gianni]

Stasera prima infornata con il nuovo forno appena costruito e con bruciatore a gas...speriamo bene.....

Caputo blu pizzeria
Farina 2600
Acqua 2000
Sale 115
E un pizzico di lievito di birra

[Sauzer]

OTTIMO.. vediamo i risultati

[gianni]

OTTIMO.. vediamo i risultati

Nel bene o nel male pubblicherò qualcosa ...

[lorenzo]

bello...................me lo regali????????????

[Nappinerone2]

Bravo Gianni, quando puoi parlami del tuo forno, sono curioso.
A giudicare dal totale della farina il tuo impasto è bello idratato.
Non hai timore con impasto morbido???

[senzaetichetta]

Bravissimo per la realizzazione del tuo forno.

[gianni]

[quote="Nappinerone2"]Bravo Gianni, quando puoi parlami del tuo forno, sono curioso.
A giudicare dal totale della farina il tuo impasto è bello idratato.
Non hai timore con impasto morbido???[/quot




ho impastato morbido perché il forno è nuovo e non so...che temperatura riuscirà a raggiungere...

[gianni]

Bravissimo per la realizzazione del tuo forno.

Grazie.... l ho costruito ad un caro amico....stasera inaugurazione

[senzaetichetta]

Bravissimo per la realizzazione del tuo forno.

Grazie.... l ho costruito ad un caro amico....stasera inaugurazione

Allora ancora più bravo....e amico fortunato

[gianni]

La prima...serve un altro po' di riscaldamento....