Filoncini

Diretto semplice.
Farina tre mulini pizza 1000 g
Acqua 600 g
Sale 20 g
Lievito compresso 15 g
Puntata al raddoppio e appretto al raddoppio.

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Buono senza sbattimenti.
Impasto con frullatore ( 3 minuti totali ) e pezzature da 200 g.
Gaetano

Messaggio da leggere da **lorenzo** » 8 luglio 2019, 16:01

Ecco.........questo sei tu
il RE del pane. Con un po di tempo in più sarebbe stato il TOP

lorenzo ha scritto:Ecco.........questo sei tu
il RE del pane. Con un po di tempo in più sarebbe stato il TOP

Grazie Lorenzo, per me il Re del pane e non solo....sei tu

Stiamo tutti bene e ti salutiamo con tanto affetto