Tonda Romana a Scrocchiarella Con Farine Da Supermercato (Molino Grassi)

Pere153
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Re: Tonda Romana a Scrocchiarella Con Farine Da Supermercato (Molino Grassi)

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Grazie mille ragazzi :p
Pere153
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Re: Tonda Romana a Scrocchiarella Con Farine Da Supermercato (Molino Grassi)

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Sauzer ha scritto:Bravissimo Pere :applausi small che spettacolo ! io non l'ho mai fatta.. sicuramente da provare :razz:

Falla mi raccomando! :D
Pere153
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Re: Tonda Romana a Scrocchiarella Con Farine Da Supermercato (Molino Grassi)

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Issietto ha scritto:E' buono si il farro :YMPEACE:
L'avrei cotta un pò meno, ma ormai ci sei alla grandissima. ;festeggiare drink
Hai ragione, cercavo la classica bruciatura... ma sono andato un pò oltre :(
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Napoli72
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Re: Tonda Romana a Scrocchiarella Con Farine Da Supermercato (Molino Grassi)

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Grande Pere, non avrei mai detto che ti saresti avventurato nella realizzazione di pizze non “veraci” :YMAPPLAUSE: ;festeggiare drink
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
Pere153
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Re: Tonda Romana a Scrocchiarella Con Farine Da Supermercato (Molino Grassi)

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Napoli72 ha scritto:Grande Pere, non avrei mai detto che ti saresti avventurato nella realizzazione di pizze non “veraci” :YMAPPLAUSE: ;festeggiare drink
Grazie :D felice
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lorenzo
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Re: Tonda Romana a Scrocchiarella Con Farine Da Supermercato (Molino Grassi)

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Pere153 ha scritto:
Napoli72 ha scritto:Grande Pere, non avrei mai detto che ti saresti avventurato nella realizzazione di pizze non “veraci” :YMAPPLAUSE: ;festeggiare drink
Grazie :D felice
Se riesco a farti fare il pane..............come ho già detto mi faccio suora di clausura in un convento a BARCELLONA ;festeggiare drink
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Nappinerone2
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Re: Tonda Romana a Scrocchiarella Con Farine Da Supermercato (Molino Grassi)

Messaggio da leggere da Nappinerone2 »

Se proprio devo essere pignolo quoto @Issietto per la cottura ma come resto non sbagli un colpo :applausi small :applausi small

P.s. Pere per favore fai il pane che solo all'idea di vedere Lorenzo ........di clausura , mi piace molto =)) =)) =))
FORNO
Napoli express ml, doppia resistenza superiore + ventola. Pietra girevole motorizzata con testo terracotta.
TERMOMETRO INFRAROSSI LASER max 550 gradi

Macchina per il pane
UNOLD BACKMEISTER 68511
Pere153
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Re: Tonda Romana a Scrocchiarella Con Farine Da Supermercato (Molino Grassi)

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Grazie @Nappi ;)
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woddy
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Re: Tonda Romana a Scrocchiarella Con Farine Da Supermercato (Molino Grassi)

Messaggio da leggere da woddy »

Oh sta pizza mi piace un sacco..
complimenti ;festeggiare drink
Pere153
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Re: Tonda Romana a Scrocchiarella Con Farine Da Supermercato (Molino Grassi)

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woddy ha scritto:Oh sta pizza mi piace un sacco..
complimenti ;festeggiare drink
Grazie :p
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