Grazie @SilviaSilvia46 ha scritto:Belle pizze! Le migliori con il forno nuovo!
Questo forno non è semplice da seguire, ma a furia di provare sono convinto che troverò la quadra per degli ottimi risultati
@Lorenzo, grazie, quando dici del 60% ne sono convinto anche io, tutto è molto più facile. Dall'impasto alla stesura, e con poca o niente farina. Ho voluto provare nel forno a legna la differenza , e devo dire che fino al 68% è ancora fattibile, di più cominciano i problemi specialmente per noi profani
