Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)
Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)
Bravo Marco, complimenti per il tuo progetto, veramente interessante.
Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)
Grazie a tutti, se vi può interessare ho inserito le foto del passaggio cavi riscaldanti all'interno della camera.
Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)
Gran bel lavoro ragazzo...............peccato che non sono capace di realizzarla. Mi servirebbe una.
Adesso cerca di impastare.....facci vedere qualcosa
Adesso cerca di impastare.....facci vedere qualcosa
Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)
Io vorrei una cella così
Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)
Impara prima a fare il pane e poi, te la regalo.......parola di lupettoPere153 ha scritto:Io vorrei una cella così
Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)
Grazie di cuore, ma avevo in mente (dopo avere acquistato gia' con un amico un FaL Saputo, che dovrebbe arrivarci tra pochi gg ) una impastatrice, acquistare una cella di fermentazone Precisionlorenzo ha scritto:Impara prima a fare il pane e poi, te la regalo.......parola di lupettoPere153 ha scritto:Io vorrei una cella così
Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)
Pere153 ha scritto:Grazie di cuore, ma avevo in mente (dopo avere acquistato gia' con un amico un FaL Saputo, che dovrebbe arrivarci tra pochi gg ) una impastatrice, acquistare una cella di fermentazone Precisionlorenzo ha scritto:Impara prima a fare il pane e poi, te la regalo.......parola di lupettoPere153 ha scritto:Io vorrei una cella così
ESAGERATO
-
- Messaggi: 248
- Iscritto il: 10 febbraio 2019, 9:40
- Località: Roma
Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)
Marco......mecojoni!!! Scusa il francesismo
Complimenti per questo favoloso progetto, gli stavo già dando una letta e queste costruzioni fai da te mi piacciono troppo. Fino ad ora ignoravo l utilizzo di una cella di lievitazione in ambito amatoriale.
Ti faccio giusto un paio di domande:
1) Ho visto che grosso modo la spesa dei materiali ammonterebbe a 400 Euro. Quello che però mi piacerebbe sapere è il costo della manodopera per realizzarlo considerando che uno può non avere tutte le varie e diverse abilità che necessita il progetto.
2) Hai fatto tutto tu, programmazione, cablaggi, etc..?
Complimenti per questo favoloso progetto, gli stavo già dando una letta e queste costruzioni fai da te mi piacciono troppo. Fino ad ora ignoravo l utilizzo di una cella di lievitazione in ambito amatoriale.
Ti faccio giusto un paio di domande:
1) Ho visto che grosso modo la spesa dei materiali ammonterebbe a 400 Euro. Quello che però mi piacerebbe sapere è il costo della manodopera per realizzarlo considerando che uno può non avere tutte le varie e diverse abilità che necessita il progetto.
2) Hai fatto tutto tu, programmazione, cablaggi, etc..?
Chi fosse interessato può visionare il mio angolo test pizza in teglia
http://www.laverace.info/forum/viewtopi ... =10&t=5462
Sizu
http://www.laverace.info/forum/viewtopi ... =10&t=5462
Sizu
Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)
Ciao, ho indicato una cifra abbastanza "abbondante", considerando che solo il congelatore costa 160. Personalmente per la maggior parte dei componenti mi sono arrangiato con quello che avevo in laboratorio, le scatole e i cavi me li sono fatti regalare da un elettricista che conosco (materiale di recupero). Considera che, dovendo fare un ordine su internet, meglio prendere materiale in più.
La manodopera non saprei come quantificarla...dipende dal valore del proprio tempo libero. Ci ho messo almeno un paio di mesi perché di ritagli ne ho pochi, però bene o male avevo già mezzo progetto in testa ed è stato piuttosto scorrevole la realizzazione.
E sì, ho fatto tutto io. Non posso realizzarlo "conto lavoro", sarebbe illegale perché si tratta di apparecchiature connesse alla rete elettrica che necessitano di certificazioni: all'inizio ero titubante anche nel condividerlo, non perché pensassi di volerci fare i soldi (figuriamoci) ma perché avevo paura che qualcuno mi potesse dare la responsabilità di eventuali danni (mi sono dovuto far tranquillizzare da un mio amico avvocato).
Penso che nell'altro forum sia stato allontanato per questo motivo...non mi credevano.
La manodopera non saprei come quantificarla...dipende dal valore del proprio tempo libero. Ci ho messo almeno un paio di mesi perché di ritagli ne ho pochi, però bene o male avevo già mezzo progetto in testa ed è stato piuttosto scorrevole la realizzazione.
E sì, ho fatto tutto io. Non posso realizzarlo "conto lavoro", sarebbe illegale perché si tratta di apparecchiature connesse alla rete elettrica che necessitano di certificazioni: all'inizio ero titubante anche nel condividerlo, non perché pensassi di volerci fare i soldi (figuriamoci) ma perché avevo paura che qualcuno mi potesse dare la responsabilità di eventuali danni (mi sono dovuto far tranquillizzare da un mio amico avvocato).
Penso che nell'altro forum sia stato allontanato per questo motivo...non mi credevano.
-
- Messaggi: 248
- Iscritto il: 10 febbraio 2019, 9:40
- Località: Roma
Re: Progetto DEMETRA - cella di lievitazione senza compromessi (o quasi)
Si immagino. Conosco il mondo legale e so bene che possono spuntare fuori diverse magagne.
Comunque molto bravo. E`un lavoro davvero complesso, tra parte elettronica, programmazione informatica, costruzione e saldatura... Insomma, un amatore qualunque dovrebbe ingaggiare diverse figure professionali per farsi aiutare a fare qualcosa di simile.
Comunque molto bravo. E`un lavoro davvero complesso, tra parte elettronica, programmazione informatica, costruzione e saldatura... Insomma, un amatore qualunque dovrebbe ingaggiare diverse figure professionali per farsi aiutare a fare qualcosa di simile.
Chi fosse interessato può visionare il mio angolo test pizza in teglia
http://www.laverace.info/forum/viewtopi ... =10&t=5462
Sizu
http://www.laverace.info/forum/viewtopi ... =10&t=5462
Sizu