PANE.........PIZZA........... FRISELLE.....BISCOTTI

[lorenzo]

TANTA ROBA X PROVARE IL FAL
Pane
Tantissime farine, compreso la sen Cappelli e semi
idro 75%
sale 2%
licoli 25% su farina
3h autolisi
Bellissimo bravo Lorenzo

PIZZE
2 da 550 gr fatte a pala
idro 65%
sale 45 x lt
ldb .24
2h autolisi
12+12
cotte in Fal a 420 x circa 3'
Che bonta..Lorenzo sei bravissimo

FRISELLE PUGLIESI

Farina 955 gr di tipo 1, integrale e Sen. Cappelli
5 gr zucchero
ldb.90
evo 60 gr
sale 24 ge
acqua 668
staglio sa 150 gr, infornare a 200° x 15', uscirli, spaccarli ed infornarli ancora x 40'
Lorenzo non hai fatto un bel lavoro. Con il Caldo l'impasto era al limitissimo ed il fal troppo alto come cupola e poco caldo. Il calore si perde subito.

BISCOTTI FAI DA TE
farina qb
6 uova
latte qb
sale qb
Che schifo non si sono cotti affato

[Issietto]

Prestazione da vero Bomber.
Quale prodotto ti ha soddisfatto di più?.

[Nappinerone2]

Grande Lorenzo,qui c'è l'imbarazzo della scelta
Bravissimo, a volte ci vuole uno spunto per partire e tu sei il nostro condensatore.

[senzaetichetta]

Mamma mia che pane adesso mi tocca fare anche le friselle era da tempo che le avevo in mente e tu mi hai fregato sul tempo Che forno...quanto pane ci farei

[lorenzo]

Mamma mia che pane adesso mi tocca fare anche le friselle era da tempo che le avevo in mente e tu mi hai fregato sul tempo Che forno...quanto pane ci farei

Prova le friselle........fai un impastino super veloce ed usa il forno di casa.
L'altra volta con l'F1, sono venute migliori

[lorenzo]

Prestazione da vero Bomber.
Quale prodotto ti ha soddisfatto di più?.

La pizza...impastino semplice x verace, panetto da mezzo kg e via.
Fai nell'F1 a mò di pala
La sig.ra Lilly sarà felice............mettici la mortazza

[lorenzo]

Grande Lorenzo,qui c'è l'imbarazzo della scelta
Bravissimo, a volte ci vuole uno spunto per partire e tu sei il nostro condensatore.

Grazie ragazzo......anche tu non scherzi, sei bravissimo

[Sauzer]

Grande Lorè !! sei un pensionato con le mani da ragazzino Bravissimo !

[lorenzo]

Grande Lorè !! sei un pensionato con le mani da ragazzino Bravissimo !

Mi assumi???????????

[Sauzer]

Grande Lorè !! sei un pensionato con le mani da ragazzino Bravissimo !

Mi assumi???????????

Non esagerare adesso