Solitamente non scendo mai sotto le 24 ore
Mi chiedevo: secondo voi come si ottiene una mako marcata con dei bei puntini neri? E' solo questione di temperatura? Oppure bisogna stare attenti ad altro?
Ecco com'è andata
In successione di immagini
Farina utilizzata; impasto; impasto nel contenitore; impasto nel contenitore dopo le 4 ore a T.A.; staglio; panielli dopo 6 ore a T.A.; stesura; pizza ; pomodoro utilizzato; zizzona utilizzata
![Big Grin :D](./images/smilies/4.gif)