Teglia con asparagi

[indisciplinato]

Grande Issietto. Toglimi una curiosità... il sale lo aggiungi asciutto o diluito in acqua?

[Pere153]

Grande Issietto. Toglimi una curiosità... il sale lo aggiungi asciutto o diluito in acqua?

Il sale è solubile, non c'è bisogno di scioglierlo, quindi puoi tranquillamente aggiungerlo a secco.

[indisciplinato]

Il sale è solubile ma aggiunto con l'impasto chiuso sottrae acqua e fa un po' di casino. Per contro sciolto nell'acqua consente di abbassare fortemente la temperatura di congelamento del liquido.

[Issietto]

Ciao Indi, il sale sciolto nell’acqua è meno invasivo, ma mi è capitato spesso di metterlo direttamente, senza alcuna conseguenza. L’impasto è talmente idratato che lo scioglie subito.

[Rafbor]

Ottimo risultato, bravo !
Sono pazzo anch'io per gli asparagi

[Issietto]

Ottimo risultato, bravo !
Sono pazzo anch'io per gli asparagi

Grazie Raf

[lorenzo]

che meraviglia...........sto arrivando

[Issietto]

che meraviglia...........sto arrivando

Ti preannuncio che dovrai infarinarti le mani

[lorenzo]

che meraviglia...........sto arrivando

Ti preannuncio che dovrai infarinarti le mani

Be BELLO