La mia focaccia semplice

[senzaetichetta]

Focaccia semplice, buona e facile da realizzare.
Ricetta
Farina Tre mulini pizza 1000 g
Acqua 700 g
Sale 25 g
Lievito compresso 20 g
Puntata 1 ora appretto in teglia 3 ore panetto da 850 g teglia 30x40
Sempre buona e sofficissima

Focaccia.jpg

Focaccia1.jpg

Focaccia2.jpg

Buona giornata forum
Gaetano

[lorenzo]

Bravo ragazzo
Sei una macchina da guerra

[Sauzer]

Grandeee !! anche questa .. top ! poi a quest'ora altro che fame..
Bravo ! stai facendo anche la parte di Lorenzo che ormai è diventato un lavativo !

[Pere153]

Bella ed invitante.

Prima o poi la faccio anche io questa focaccia.

Temperatura e tempo di cottura?

Grazie.

[senzaetichetta]

Grandeee !! anche questa .. top ! poi a quest'ora altro che fame..
Bravo ! stai facendo anche la parte di Lorenzo che ormai è diventato un lavativo !

Grazie Renato.
Lorenzo, secondo me, sta studiando qualche prodotto speciale tra poco vedremo fuoch d'artificio

[senzaetichetta]

Bella ed invitante.

Prima o poi la faccio anche io questa focaccia.

Temperatura e tempo di cottura?

Grazie.

Grazie.
Per la cottura io punto a ottenere un prodotto molto soffice.
Suolo 300°C e cielo 280°C per 12 minuti pezzatura da 850 g per teglia 30x40.
Il cielo, se necessario, lo abbasso gli ultimi 3 minuti.
Non è proprio una cottura da focaccia ma io preferisco così
Provala, merita.

[Issietto]

Hai fatto una signora focaccia. Interno morbido e crosticina croccante. Sui condimenti non c’è niente da fare, ti viene il braccino

[Nappinerone2]

Bella Gaetano, sempre deliziose le tue teglie,

[senzaetichetta]

Bella Gaetano, sempre deliziose le tue teglie,

Ci vorrebbe il tuo forno in realizzazione. appena hai finito te ne commissiono uno
A Natale vorrei regalarmene uno ma non riesco a decidere tra forno a legna e elettrico...
Grazie

[lorenzo]

Bella Gaetano, sempre deliziose le tue teglie,

Ci vorrebbe il tuo forno in realizzazione. appena hai finito te ne commissiono uno
A Natale vorrei regalarmene uno ma non riesco a decidere tra forno a legna e elettrico...
Grazie

Se non lo puoi fare dentro, opta x uno elettrico. Con la ta che hai tu, lo useresti pochissimo