Modifica Delizia con entrambe le resistenze sopra

[Idrolisi]

Salve.
Volevo modificare il mio fornetto delizia spostando la resistenza di sotto e mettendola insieme a quella che c'è sopra.

Intanto chiedo, c'è qualcuno su questo forum che ha fatto la stessa modifica? come si è trovato? accorgimenti particolari?

E poi, mi hanno detto che nel mio fornetto il mammut non c'è e che quindi è inutile comprarlo in ceramica.. possibile? mi hanno detto che se nel piedino destro ci sono i cavi, allora non ho il mammut, qualcuno conferma?

Per ora non mi viene in mente altro, quindi grazie a tutti quelli che vorranno aiutarmi

[Idrolisi]

nessuno può aiutarmi?

[senzaetichetta]

Hai provato a cercare nella sezione Attrezzature/Forni/Forno elettrico ? puoi trovare alcuni thread che trattano l'argomento da te citato
Leggi e se hai domande postale.
Ciao

[Idrolisi]

Hai provato a cercare nella sezione Attrezzature/Forni/Forno elettrico ? puoi trovare alcuni thread che trattano l'argomento da te citato
Leggi e se hai domande postale.
Ciao

Ho visto che nel piedino destro ci sono dei fili, che entrano nel coso nero dove sopra ci stanno le manopole del timer e termostato, ho quindi due domande:
- Quei cavi, poichè toglierò sia termostato e sia timer, potrò anche toglierli del tutto? O fanno parte anche dell'alimentazione?
- Il blocco nero dove sopra ci sono le manopole di timer e termostato come si stacca dalla cupola? ho tolto un paio di viti ma è come se fosse tutto un pezzo

Questi sono i cavi che stanno nel piedino destro:


Tra l'altro ho visto il tuo post dove hai fatto al delizia la stessa cosa che vorrò fare io. Lo usi ancora? Come ti trovi? Hai la pietra originale?

[senzaetichetta]

Per i fili: https://it.wikipedia.org/wiki/Colori_dei_cavi_elettrici
Io ti consiglio di farti seguire da un tecnico elettricista, le modifiche che vuoi fare sono potenzialmente PERICOLOSE non dimenticarlo mai....
Io non lo utilizzo più, dispongo di un altro forno che mi consente di fare quasi tutti i tipi di pizza, a breve lo modificherò per poter fare anche le veraci.
In sincerità ti dico che se puoi è meglio comperare un forno tipo F1 o similari, son altra cosa e alla fine le spese non si discostano nemmeno tantissimo da un forno nuovo che raggiunga temperature di 450°C o più.
È anche da dire, per completezza e dovere di cronaca, che alcuni utenti ( @napppinerone @Rafbor ) usano fornetti moddati e fanno pizze bellissime.
In sintesi: se non disponi di materiale di recupero ( io ne avevo parecchio gratis ) moddare il fornetto può costarti anche €100 di materiale più il costo originale del fornetto, devi valutare tu se conviene o meno.

[Idrolisi]

Per i fili: https://it.wikipedia.org/wiki/Colori_dei_cavi_elettrici
Io ti consiglio di farti seguire da un tecnico elettricista, le modifiche che vuoi fare sono potenzialmente PERICOLOSE non dimenticarlo mai....
Io non lo utilizzo più, dispongo di un altro forno che mi consente di fare quasi tutti i tipi di pizza, a breve lo modificherò per poter fare anche le veraci.
In sincerità ti dico che se puoi è meglio comperare un forno tipo F1 o similari, son altra cosa e alla fine le spese non si discostano nemmeno tantissimo da un forno nuovo che raggiunga temperature di 450°C o più.
È anche da dire, per completezza e dovere di cronaca, che alcuni utenti ( @napppinerone @Rafbor ) usano fornetti moddati e fanno pizze bellissime.
In sintesi: se non disponi di materiale di recupero ( io ne avevo parecchio gratis ) moddare il fornetto può costarti anche €100 di materiale più il costo originale del fornetto, devi valutare tu se conviene o meno.

Se avessi oltre 300 euro lo prenderei di corsa l'f1.

La modifica che farò io in teoria non dovrebbe costarmi niente, uso una resistenza che già è nel forno e che andrà spostata su.

[Idrolisi]

Ho smontato il delizia oggi e fatto i due buchi per montare la resistenza, ora però ho un dubbio, da tutti questi cavi cosa posso eliminare e cosa invece mi serve? Quali userò per il collegamento alle resistenze?



E altra cosa vorrei chiedere, senza mammut non potrei usare la spina per l'alimentazione giusto?

[Nappinerone2]

Ciao @idro, da come ho capito sei intenzionato di brutto a fare questa modifica. Come ha detto Gaetano ,le modifiche bisogna farle senza sottovalutare i rischi e pericoli a cui si incorre.
Per quanto riguarda i collegamenti e le dritte sono a tua disposizione, una cosa da non tralasciare è che il nostro @rafbor ha lavorato parecchio su questo fornetto, per cui sa come è fatto e tempo permettendo ci aiuterà nell'intento. Da ciò che so questo fornetto utilizza due resistenze da 115v come il mio vecchio dpe nerone, per cui non dovrai fare altro che collegarle in serie.
Nella parte inferiore non farei nessuna modifica, solo isolare con guaina sterlingata . nella parte superiore attaccare in serie le resistenze con gli stessi fili ,aggiungendo un ponte alla resistenza aggiunta.
Eventualmente con un tester o cerca fase fare in modo che alle estremità arrivino i famosi 220 v con fase che arriva dal termostato e neutro dalla linea normale.
Non vorrei confondere le idee, chiedi e ne parliamo.
Saluti pasquale.

[Idrolisi]

Ciao @idro, da come ho capito sei intenzionato di brutto a fare questa modifica. Come ha detto Gaetano ,le modifiche bisogna farle senza sottovalutare i rischi e pericoli a cui si incorre.
Per quanto riguarda i collegamenti e le dritte sono a tua disposizione, una cosa da non tralasciare è che il nostro @rafbor ha lavorato parecchio su questo fornetto, per cui sa come è fatto e tempo permettendo ci aiuterà nell'intento. Da ciò che so questo fornetto utilizza due resistenze da 115v come il mio vecchio dpe nerone, per cui non dovrai fare altro che collegarle in serie.
Nella parte inferiore non farei nessuna modifica, solo isolare con guaina sterlingata . nella parte superiore attaccare in serie le resistenze con gli stessi fili ,aggiungendo un ponte alla resistenza aggiunta.
Eventualmente con un tester o cerca fase fare in modo che alle estremità arrivino i famosi 220 v con fase che arriva dal termostato e neutro dalla linea normale.
Non vorrei confondere le idee, chiedi e ne parliamo.
Saluti pasquale.

Ciao, grazie per essere venuto in mio aiuto

Allora io vorrei fare in modo che la spina sia collegata ad una ciabatta con interruttore, in modo da spegnere e accendere le resistenze dall'interruttore della ciabatta. Ieri ho smontato tutto, ho tolto lampadina, termostato, e timer, ho fatto i due buchi e ho inserito la resistenza sopra, ora quello che non so fare riguarda i collegamenti. Prenderò un mammut in ceramica da sostituire a quello, però non so quali cavi si possono eliminare (perchè il ragazzo che ha fatto questa modifica ha tagliato alcuni cavi ma io non so quali posso togliere), e quali cavi invece mi servono per il collegamento.

L'unica cosa che so è che quello blu che esce dal mammut dovrebbe essere il termofusibile, e che i tre che provengono dalla spina servono invece per alimentare il tutto, ma non so il resto, ovvero dei cavi che si vedono in foto quali devo usare per alimentare le due resistenze?

[Nappinerone2]

Perdonate il doppione