°°°°°°°°°°°°°°°°°°°VERACE DEL 10/02/18 - LM - MULINO MARINO

Moderatore: Juanta

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skilly80
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Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°VERACE DEL 10/02/18 - LM - MULINO MARINO

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Stupende!!! ;festeggiare drink
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ZioZucchino
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Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°VERACE DEL 10/02/18 - LM - MULINO MARINO

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Azz, sembrano realizzate in serie.

Condimento ben calibrato, cornicione in corretta evidenza.
Difficile sceglierne una.
:applausi small
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Sauzer
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Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°VERACE DEL 10/02/18 - LM - MULINO MARINO

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skilly80 ha scritto:Stupende!!! ;festeggiare drink
Grazie Skilly :razz:
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Pere153
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Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°VERACE DEL 10/02/18 - LM - MULINO MARINO

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@Sauzer, la prossima volta facci vedere i tuoi panetti a fine appretto. Grazie :mrgreen:
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Sauzer
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Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°VERACE DEL 10/02/18 - LM - MULINO MARINO

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ZioZucchino ha scritto:Azz, sembrano realizzate in serie.

Condimento ben calibrato, cornicione in corretta evidenza.
Difficile sceglierne una.
:applausi small
Grazie LO Zio !!! confermo , assaggiate tutte bone.. ma la mia preferita è condita : pomodoro , prosciutto cotto , friarielli , agerola e bufala affumicata
Il grazie va tutto alla moglie che condisce le pizze e decide gli abbinamenti :applausi small
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Sauzer
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Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°VERACE DEL 10/02/18 - LM - MULINO MARINO

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Pere153 ha scritto:@Sauzer, la prossima volta facci vedere i tuoi panetti a fine appretto. Grazie :mrgreen:
Ma certo :razz: , un paio di settimana e cerchiamo di fare la replica :D felice
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Silvia46
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Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°VERACE DEL 10/02/18 - LM - MULINO MARINO

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L'ultima è stupenda, è quella che mi piace di più. Sauzer, che farina è questa Marino? nome e w? la prendi su internet? io ora proverò Polselli e primo o poi la Futura e tu mi hai intrigata con questa
Non ci sono limiti per i sogni di un’anima ribelle
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Sauzer
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Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°VERACE DEL 10/02/18 - LM - MULINO MARINO

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Silvia46 ha scritto:L'ultima è stupenda, è quella che mi piace di più. Sauzer, che farina è questa Marino? nome e w? la prendi su internet? io ora proverò Polselli e primo o poi la Futura e tu mi hai intrigata con questa
Graze Silvia :razz:
La Molino Marino è una farina top macinata a pietra naturale con grani bio.

https://www.shopiemonte.com/farina-bio- ... esults=102


allego un link dove sono segnati i watt di grand parte delle farine che utilizziamo , la marino 00 è sui 350 Wt

http://www.isaporidelmediterraneo.it/20 ... tiche.html
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Pere153
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Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°VERACE DEL 10/02/18 - LM - MULINO MARINO

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Silvia46 ha scritto:L'ultima è stupenda, è quella che mi piace di più. Sauzer, che farina è questa Marino? nome e w? la prendi su internet? io ora proverò Polselli e primo o poi la Futura e tu mi hai intrigata con questa
La Polselli è una farina discreta invece le farine del Molino Marino sono farine TOP.
Alessio77
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Re: °°°°°°°°°°°°°°°°°°°VERACE DEL 10/02/18 - LM - MULINO MARINO

Messaggio da leggere da Alessio77 »

Sauzer ha scritto:
Silvia46 ha scritto:L'ultima è stupenda, è quella che mi piace di più. Sauzer, che farina è questa Marino? nome e w? la prendi su internet? io ora proverò Polselli e primo o poi la Futura e tu mi hai intrigata con questa
Graze Silvia :razz:
La Molino Marino è una farina top macinata a pietra naturale con grani bio.

https://www.shopiemonte.com/farina-bio- ... esults=102


allego un link dove sono segnati i watt di grand parte delle farine che utilizziamo , la marino 00 è sui 350 Wt

http://www.isaporidelmediterraneo.it/20 ... tiche.html

Ciao. per tua esperienza questa farina va bene sia per lievitazioni fino a 24 ore a temp. ambiente sia per maturazione in Frigorifero non troppo spinta?
Hai avuto modo di provare anche la tipo "0" del mulino Marino?
E' già un po' che vorrei provare queste farine ma sono sempre stato un po' frenato dal prezzo molto più alto rispetto alle normali farine commerciali.
Certo che se il risultato è questo.... soldi ben spesi...
Forno: FAL Valoriani ø110 e F1
Impastatrice : Spirale con inverter
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