°°°°°°°°°°°°°°°°°°°VERACE DEL 10/02/18 - LM - MULINO MARINO

[paolopf3]

Caspita, che spettacolo!













Paolo

[Sauzer]

Veramente belle ,
Ma insomma solo io ho problemi con il compasso a vederle
Quando finisci me lo presti

Grazie Nappi io sono a favole delle pizze non perfettamente rotonde ma ogni tanto mi escono anche così

[Sauzer]

Veramente belle ,
Ma insomma solo io ho problemi con il compasso a vederle
Quando finisci me lo presti

Bravo Renatino............sono un sogno
Nap, ti ho già spiegato. Non hai bisogno del compasso.
Quando sono irregolari, la mano destra sta nel panetto x stenderlo e, la resinista la tieni ai bordi del panetto, come se la volessi accompagnare. Il panetto si arrotonda da solo.
se pure questa volta mi sono spiegato male................dimmelo, ti mando un video

Grazia Lorè !! esatto la spiegazione è perfetta !!

[Sauzer]

Che pizzeeeee!!!

Complimenti.

Autolisi?
Tempi di puntata ed appretto?

Grazie amico mio !

scusa.. avevo dimenticato 5 ore di autosili - 9 puntata - 10 appretto .. ho modificato qualche ora qua e la... ma il risultato non è variato.

[Sauzer]

Complimenti Renato, gran belle pizze..Impasti sempre con la planetaria?

Grazie si , uso sempre la classica planetaria.

[Sauzer]

@Reny, che Olive Taggiasche acquisti?

Io ho queste sott'olio... ma costano un botto

Che Farina prendi del Molino Marino? Qui da me non c'è nessun rivenditore, ma vorrei provarla

Le olive taggiasche sono dell'azienda "OLIO CARLI" ma quelle che hai messo in foto sono ottime

La Marino la prendo sul sito di vendite on line shoppiemonte

https://www.shopiemonte.com/search?cont ... it_search=

ha tutti i tipi di farine della Marino , penso spediscano anche in Spagna

[Sauzer]

Caspita, che spettacolo!


Grazie Paolo











Paolo

[lorenzo]

Che pizzeeeee!!!

Complimenti.

Autolisi?
Tempi di puntata ed appretto?

Grazie amico mio !

scusa.. avevo dimenticato 5 ore di autosili - 9 puntata - 10 appretto .. ho modificato qualche ora qua e la... ma il risultato non è variato.

Renatino questa tua ricetta, se la volessi tradurre in ldb, quanto ne metteresti?. la farina che usi che w ha?
denk you ahahaha

[Sauzer]

Che pizzeeeee!!!

Complimenti.

Autolisi?
Tempi di puntata ed appretto?

Grazie amico mio !

scusa.. avevo dimenticato 5 ore di autosili - 9 puntata - 10 appretto .. ho modificato qualche ora qua e la... ma il risultato non è variato.

Renatino questa tua ricetta, se la volessi tradurre in ldb, quanto ne metteresti?. la farina che usi che w ha?
denk you ahahaha

Lorè !! ti allego un link dove sono segnati i watt di grand parte delle farine che utilizziamo , la marino 00 è sui 350 Wt

http://www.isaporidelmediterraneo.it/20 ... tiche.html

Purtroppo sono anni che non utilizzo LDB per pizzare e non saprei tradurti la quantità di lievito.

[lorenzo]

Che pizzeeeee!!!

Complimenti.

Autolisi?
Tempi di puntata ed appretto?

Grazie amico mio !

scusa.. avevo dimenticato 5 ore di autosili - 9 puntata - 10 appretto .. ho modificato qualche ora qua e la... ma il risultato non è variato.

Renatino questa tua ricetta, se la volessi tradurre in ldb, quanto ne metteresti?. la farina che usi che w ha?
denk you ahahaha

Lorè !! ti allego un link dove sono segnati i watt di grand parte delle farine che utilizziamo , la marino 00 è sui 350 Wt

http://www.isaporidelmediterraneo.it/20 ... tiche.html

Purtroppo sono anni che non utilizzo LDB per pizzare e non saprei tradurti la quantità di lievito.

Caspita.........come una Caputo rossa........mi affiderò al calcolatore di RAF