Farina Caputo Blu - Classica -
-
- Messaggi: 60
- Iscritto il: 9 novembre 2017, 11:48
- Località: Palermo
Farina Caputo Blu - Classica -
Ciao a tutti ragazzi... Purtroppo a Palermo non riesco a trovare la farina Caputo Blu Classica, girando per il web sono riuscito a trovarla su Amazon prendendone 5 pacchi.
Solo dopo l'acquisto mi sono chiesto se avevo fatto la scelta giusta per ottenere la Verace.
Spero in un vostro riscontro.
Solo dopo l'acquisto mi sono chiesto se avevo fatto la scelta giusta per ottenere la Verace.
Spero in un vostro riscontro.
Re: Farina Caputo Blu - Classica -
Questa non è la Caputo Blu Pizzeria.
La Classica è una farina debole, quindi puoi fare 6-12 ore a TA.
La Classica è una farina debole, quindi puoi fare 6-12 ore a TA.
-
- Messaggi: 60
- Iscritto il: 9 novembre 2017, 11:48
- Località: Palermo
Re: Farina Caputo Blu - Classica -
Cavolo! Ho preso qst perché la pizzeria è un sacco da 25kg.
Re: Farina Caputo Blu - Classica -
Non penso che riesci ad arrivare a 12h TA.
Puoi sempre mischiarla con un pò di manitoba che trovi nei supermercati diciamo 50-50 e puoi arrivare a 12h senza rischio di strappare in stesura.
Paolo
Puoi sempre mischiarla con un pò di manitoba che trovi nei supermercati diciamo 50-50 e puoi arrivare a 12h senza rischio di strappare in stesura.
Paolo
-
- Messaggi: 60
- Iscritto il: 9 novembre 2017, 11:48
- Località: Palermo
Re: Farina Caputo Blu - Classica -
Ah! Beh allora credo che la cedo a mia nonna. Che alternativa mi date giusto per non comprare pacchi da 25kg
Re: Farina Caputo Blu - Classica -
Puoi prendere La Caputo Cuoco, cioè la Rossa da 1 o 5 kg. che è una W300S@lwos-GSM ha scritto:Ah! Beh allora credo che la cedo a mia nonna. Che alternativa mi date giusto per non comprare pacchi da 25kg
-
- Messaggi: 60
- Iscritto il: 9 novembre 2017, 11:48
- Località: Palermo
Re: Farina Caputo Blu - Classica -
Con questa vado tranquillo per la Verace?Pere153 ha scritto:Puoi prendere La Caputo Cuoco, cioè la Rossa da 1 o 5 kg. che è una W300S@lwos-GSM ha scritto:Ah! Beh allora credo che la cedo a mia nonna. Che alternativa mi date giusto per non comprare pacchi da 25kg
Re: Farina Caputo Blu - Classica -
Assolutamente sì. Puoi fare tranquillamente 24 ore a TA.
Re: Farina Caputo Blu - Classica -
Prova dal panettiere.
Io trovo la caputo rossa nei pacchi da 25kg e mi dà la quantità che voglio.
Puoi trovare Caputo, Polselli e altre marche conosciute.
Paolo
Io trovo la caputo rossa nei pacchi da 25kg e mi dà la quantità che voglio.
Puoi trovare Caputo, Polselli e altre marche conosciute.
Paolo
-
- Messaggi: 60
- Iscritto il: 9 novembre 2017, 11:48
- Località: Palermo
Re: Farina Caputo Blu - Classica -
Buongiorno ragazzi... Una info!
Qual'è l'indice W ottimale per la Verace?
Sto contattando vari mulini Siciliani che trattano grani locali antichi.
O meglio... Cosa devo chiedere nello specifico?
Qual'è l'indice W ottimale per la Verace?
Sto contattando vari mulini Siciliani che trattano grani locali antichi.
O meglio... Cosa devo chiedere nello specifico?