Salve a tutti amici, apro questo thread, con l'intenzione di raccogliere i nomi di tutti quei pizzaioli che, anche se pochi conosciuti al momento, mostrano tanto talento e quindi ci si aspetta che un giorno possano entrar a far parte dei "grandi".
Io farei così, postiamo il nome, pizzeria in cui lavorano, eventuali foto di pizze, eventuali informazioni circa metodologie, farine, ingredienti, tempistiche etc.( così da capire come lavorano), ed eventuali collegamenti social dove poter seguire questi pizzaioli.
Magari in questo modo possiamo anche scambiarci informazioni per visitare nuove pizzerie.
Che ne pensate?
Chi inizia?
Dario Item
Pizzaioli Emergenti
bei contributi...