morandin,massari, giorilli tutte buonelorenzo ha scritto:Adesso che ho l'impastatrice buona...... vorrei fare la Colomba.
Quale ricetta mi consigli di fare?
pane buratto marino
Re: pane buratto marino
Re: pane buratto marino
Grazie capo............. qualche suggerimento x eventuali errori?? comperarla e dire che l'ho fatta IOerminio78 ha scritto:morandin,massari, giorilli tutte buonelorenzo ha scritto:Adesso che ho l'impastatrice buona...... vorrei fare la Colomba.
Quale ricetta mi consigli di fare?
Re: pane buratto marino
lorenzo segui scrupolosamente le ricette e soprattutto i rinfreschi della madre, non ce ne devono essere errori senò butti tutto il lavoro...non è pizza o pane, deve essere tutto perfetto o quasi
Re: pane buratto marino
Direi che dal sotto terra della mia esperienza siamo a ottimi livelli sia per il pane che per la colomba.
Vincenzo
Vincenzo
Re: pane buratto marino
Ciao Erminio il 10%di pasta madre è sul peso della farina?
grazie
grazie
Re: pane buratto marino
Erminio ma anche la colomba è fatta con la buratto?
Re: pane buratto marino
Il pane è bello ma le colombe gli rubano la scena, forse xké mi piacerebbe sapere che gusto ha una colomba fatta in casa..
Non ci sono limiti per i sogni di un’anima ribelle
Re: pane buratto marino
Grazie
no assolutamente, solo il pane con la buratto (tipo2) la colomba è fatta con la farina panettone del mulino Mariani
no assolutamente, solo il pane con la buratto (tipo2) la colomba è fatta con la farina panettone del mulino Mariani