Per chi vuole posto una ricetta da fare insieme.
Il pane è un classico piemontese: la biova
Ricetta presa da Molino Pagani
http://www.molinopagani.it/index.php?/r ... tail/biove
Consiglio di guardare un video che spiega nel dettaglio come formare le biove e tutte le fasi della ricetta.
Naturalmente su youtube potete trovare vari video che mostrano la preparazione e la formatura delle biove.
Gaetano
Proposta ricetta pane da fare insieme
- senzaetichetta
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Re: Proposta ricetta pane da fare insieme
scusa Gaetano, sai che non mi lamento mai....................ma un pane più semplice non lo potevi trovare:
Mi guarderò bene il video e, cercherò di farlo
Mi guarderò bene il video e, cercherò di farlo

- senzaetichetta
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Re: Proposta ricetta pane da fare insieme
Ok se ci fossero altri utenti che hanno proposte sono ben accette....poi se si è in due forse è meglio rimandare o fare una pizza o altro 

Re: Proposta ricetta pane da fare insieme
Io per ora mi limito a guardare e imparare.. (ho poco tempo a disposizione anche per pizzare..) ma spero che presto si uniscano anche altre persone oltre a voi due.. 

Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Re: Proposta ricetta pane da fare insieme
Scusate tutti...... era solo una battutalorenzo ha scritto:No no facciamo il pane insieme............ bastiamo noi
