Pane cafone

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senzaetichetta
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Pane cafone

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Pane cafone.
Farina Caputo pizzeria blu 1000 g
Acqua 700 g
Sale 25 g
Pasta di riporto 200 g
Lievito compresso 4 g
Puntata al raddoppio appretto al raddoppio, poteva stare ancora un po' e sarebbe stato ancora meglio.
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Don Gaetano
P.S. l'impasto è lo stesso utilizzato per la baguette
win_67
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Re: Pane cafone

Messaggio da leggere da win_67 »

Sempre un piacere per gli occhi il tuo pane e sicuramente anche per il palato.
Un giorno mi darò anch'io al pane quando avrò un forno decente.
Vincenzo
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Sauzer
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Re: Pane cafone

Messaggio da leggere da Sauzer »

:applausi small bellissimo... ottima cottura ! sicuramente in casa non ti manca il pane :D felice
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Pere153
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Re: Pane cafone

Messaggio da leggere da Pere153 »

Ma cosa fai con tutto questo pane in casa?
Cosa fai per smaltirlo?

Bell pane.
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Issietto
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Re: Pane cafone

Messaggio da leggere da Issietto »

Stai attento all'Agenzia delle Entrate e Guardia di Finanza, con tutto questo pane professionale che sforni quotidianamente, rischi l'accertamento per panetteria abusiva. :D felice :applausi small ;festeggiare drink
Pere153
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Re: Pane cafone

Messaggio da leggere da Pere153 »

Issietto ha scritto:Stai attento all'Agenzia delle Entrate e Guardia di Finanza, con tutto questo pane professionale che sforni quotidianamente, rischi l'accertamento per panetteria abusiva. :D felice :applausi small ;festeggiare drink
:lol: :lol:
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lorenzo
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Località: Manfredonia

Re: Pane cafone

Messaggio da leggere da lorenzo »

ragazzo vai con una bella ricetta.................... tutti insieme " giù x terra"
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senzaetichetta
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Re: Pane cafone

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Grazie a tutti
Gaetano
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