Pizze go go.............. 32 pizze x 4 persone
Moderatore: Juanta
Pizze go go.............. 32 pizze x 4 persone
Panetti da 250 gr, idro 64. Due impastatrici Una spirale ed una brai tuffanti, 2 F1 ed un forno casalingo .
Io stendevo ed infornavo con 2 grandi che mi consigliavano come fare. Almeno 10 tipi di farina. Dalla manitoba alla Sen cappelli, all'integrale e al..................... non so. Due cagnolini che correvano x casa, della buonissima birra e del buon vino, nonché dell'ottimo caciocavallo ed EVO pugliese
BASTA SONO STANCO........ DOMANI LE ALTRE
Io stendevo ed infornavo con 2 grandi che mi consigliavano come fare. Almeno 10 tipi di farina. Dalla manitoba alla Sen cappelli, all'integrale e al..................... non so. Due cagnolini che correvano x casa, della buonissima birra e del buon vino, nonché dell'ottimo caciocavallo ed EVO pugliese
BASTA SONO STANCO........ DOMANI LE ALTRE
- ZioZucchino
- Messaggi: 857
- Iscritto il: 29 maggio 2014, 18:29
- Località: Montignoso (MS)
- Contatta:
Re: Pizze go go.............. 32 pizze x 4 persone
Davvero, davvero, davvero, davvero... notevoli !
E imho se le toglievi qualche manciata di secs prima sarebbero state pure meglio.
In alcuni casi la mako è un pò troppo tendente al bruciato.
Complimenti.
![Wink ;)](./images/smilies/3.gif)
E imho se le toglievi qualche manciata di secs prima sarebbero state pure meglio.
In alcuni casi la mako è un pò troppo tendente al bruciato.
Complimenti.
![Wink ;)](./images/smilies/3.gif)
Re: Pizze go go.............. 32 pizze x 4 persone
Grazie ................ oltre alle pizze si stavano facendo le prove su di una nuova resistenza che Fulvio ha fatto ![festeggiare ;festeggiare drink](./images/smilies/celebrate.gif)
![festeggiare ;festeggiare drink](./images/smilies/celebrate.gif)
Re: Pizze go go.............. 32 pizze x 4 persone
Grande performance Lorè
Con tutto quel maculato sembra di stare nella savana con giaguari, ghepardi e leopardi. ![Peace sign :YMPEACE:](./images/smilies/67.gif)
![Razz :razz:](./images/smilies/icon_razz.gif)
![Peace sign :YMPEACE:](./images/smilies/67.gif)
Re: Pizze go go.............. 32 pizze x 4 persone
Ragazzi è la mia prima mini zingarata.................. che goduria ![festeggiare ;festeggiare drink](./images/smilies/celebrate.gif)
![festeggiare ;festeggiare drink](./images/smilies/celebrate.gif)
Re: Pizze go go.............. 32 pizze x 4 persone
Bravi , avete fatto un bel lavoro
si vede che sono state stese con mano sapiente..
Qualche bruciatura di troppo, ma quando si fanno tante pizze ci stà.![Very Happy :D felice](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif)
![applausi small :applausi small](./images/smilies/clap%2023.gif)
Qualche bruciatura di troppo, ma quando si fanno tante pizze ci stà.
![Very Happy :D felice](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif)
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Re: Pizze go go.............. 32 pizze x 4 persone
Complimenti Lorenzo ![Very Happy :D felice](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif)
![Very Happy :D felice](./images/smilies/icon_e_biggrin.gif)
Re: Pizze go go.............. 32 pizze x 4 persone
Grazie a tutti ragazzi........... qualche pizza è stata stesa anche da me. Ho imparato ( non lo sapevo) che bisogna condire dal lato più liscio. Le bruciature sono essenzialmente su quelle bianche, non condite. Eravamo stanchi e Fulvio provava la sua nuova resistenza, appena fatta