![Happy :-)](./images/smilies/1.gif)
Con affetto Don Gaetano
Ciabatta...Pan de Cristal...semidiretto...diretto...pane del benzinaio
![Happy :-)](./images/smilies/1.gif)
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Ricetta
Farina grano tenero 100%
Acqua 95%
Lievito madre ( idro 100% ) 20%
Sale 2%
Lievito compresso 2%
Puntata 90 minuti raddoppio
Appretto 90 minuti raddoppio Buona prosecuzione a tutti.
Don Gaetano