Sai con i mulini moderni, non è possibile............erminio78 ha scritto:Lorenzo io me la farei soltanto setacciare in modo da togliere solo una parte di crusca
Il grano era circa 70 kg, ho tolto un 7 kg di scarto e grano non buono ( non ho capito), poi mi ha consegnato un 55kg di semola ed il resto era, in un sacco, cruschello, crusca e caniglia ( mi ha detto che si da agli animali, quasi simile alla crusca)................poi mi ha detto adesso vedi tu quello che vuoi fare. Io vorrei almeno mischiare la semola al cruschello ed alla parte più fine della crusca.
Cosa ne pensi???????
