Sulla "tua" sezione non dovevi dare la ricetta delle tue teglie? o me la sono persa io?Fermenti ha scritto:Ciao dekra!!!dimmi tutto
SOGNO O SON DESTO ?!??!! SI È ISCRITTO SQUID !!!!!!
Re: SOGNO O SON DESTO ?!??!! SI È ISCRITTO SQUID !!!!!!
Re: SOGNO O SON DESTO ?!??!! SI È ISCRITTO SQUID !!!!!!
Ciao dekra!!! Se nn sbaglio l avevo messa la ricettina, ma credimi nn comta nulla... e il metodo a fare la pizza.... poi x gli impasti ci sapete fare alla geande, avete quasi tutti la mia bosh mum, e il forno f1.... quindi la strada da prendere e migliorare sul metodo di liev.matu. stesura e cottura....
Re: SOGNO O SON DESTO ?!??!! SI È ISCRITTO SQUID !!!!!!
Dai Fermenti facci vedere come fai tu che qui con la teglia siamo tutti imbranati forteFermenti ha scritto:Ciao dekra!!! Se nn sbaglio l avevo messa la ricettina, ma credimi nn comta nulla... e il metodo a fare la pizza.... poi x gli impasti ci sapete fare alla geande, avete quasi tutti la mia bosh mum, e il forno f1.... quindi la strada da prendere e migliorare sul metodo di liev.matu. stesura e cottura....

Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
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Re: SOGNO O SON DESTO ?!??!! SI È ISCRITTO SQUID !!!!!!
Vabbè ho scritto ricetta ma volevo dire metodo... scusa... avevi detto che avresti spiegato tutto quando tornavi.... dai via.... svela il segreto 

Re: SOGNO O SON DESTO ?!??!! SI È ISCRITTO SQUID !!!!!!
Nn ci sn segreti!!! Stasera vi dico il mio metodo..... a dopoooo!!!
Re: SOGNO O SON DESTO ?!??!! SI È ISCRITTO SQUID !!!!!!
ottimo... a stasera....
Re: SOGNO O SON DESTO ?!??!! SI È ISCRITTO SQUID !!!!!!
Ueeeeeeee allora tutti sintonizzati stasera 

Forno: Acunto
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Re: SOGNO O SON DESTO ?!??!! SI È ISCRITTO SQUID !!!!!!
Che scassapalle che sò 
