E' una passione che ti fa fare delle levatacce. Con il mio gruppo si parte alle 4 della mattina direzione Valtellina,
Centoventi km circa e si arriva in zona e ancora al buio si percorre la mulattiera che ti porta nella zona di ricerca a quota prima 1200 mt poi fino a 1700 mt fatti nel bosco.
Non sempre la ricerca è fruttuosa, il più delle volte sopratutto in questi ultimi anni il raccolto è scarso ma in ogni caso quando da un cespuglio di mirtilli oppure dai ciuffi di erba secca vedi il porcino........la gioia è immensa ed indescrivibile.........
Eccoli
e la loro giusta fine
PIZZA BIANCA con mozzarella fior di latte funghi porcini e patate al vapore
Buon appetito a tutti.
