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Dream of Italy: Naples/Amalfi Coast Episode with Enzo Coccia
- dsquared88
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- Iscritto il: 21 novembre 2014, 12:39
Re: Dream of Italy: Naples/Amalfi Coast Episode with Enzo Coccia
bel video sub...
enzo coccia è sempre un grande!!!
enzo coccia è sempre un grande!!!
Re: Dream of Italy: Naples/Amalfi Coast Episode with Enzo Coccia
E' incredibile come gli stranieri riescano con i loro documentari a esaltare la poesia delle eccellenze gastronomiche italiane....
@sub: come hai fatto a postare il video in modo che parta direttamente dal min 5:55 ??
@sub: come hai fatto a postare il video in modo che parta direttamente dal min 5:55 ??
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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Re: Dream of Italy: Naples/Amalfi Coast Episode with Enzo Coccia
belle pizze.. sotto però se vogliamo trovare il pelo nell'uovo paiono decisamente bruciate... infatti quelle piu' all'interno del forno sn lontane dalla fiamma! segno che il forno era bello altino
Re: Dream of Italy: Naples/Amalfi Coast Episode with Enzo Coccia
grazie Sub!sub ha scritto:
Forno: Acunto
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