Caputo Pizzeria 20H TA 28-29ºC

[Pere153]

Salve,


Caputo Pizzeria
66% Idro
3% LM
52 Sale

10+10H TA


Paniello 230 gr Cottura 50-55"

Sempre c'è qualcosa che non va...
Il meteo diceva che ci dovrebbero essere 25ºC, invece no!!!
Avrei dovuto diminuire il LM


Ciao

[dsquared88]

PERE MI PIACE MOLTO A ME...

[Pere153]

Grazie @Dsqua, troppo buono, ma quei piccoli bolloni e quella parte albina sul cornicione... non ci sta,
almeno ho la scusa per ripizzare in fretta per eliminare i malumori e riprendermi l'autostima

Ciao

[dsquared88]

Grazie @Dsqua, troppo buono, ma quei piccoli bolloni e quella parte albina sul cornicione... non ci sta,
almeno ho la scusa per ripizzare

LA PIZZA FORSE NON AVUTO UNA COTTURA OMOGENEA MA ERA BUONA PER ME...
POI QUEI BOLLONI SONO BOLLICINE NO NSCHIACCIATE IN STESURA..

[Pere153]

Chissà, l'ho girata ai 40 secondi... Boh

[dsquared88]

Chissà, l'ho girata ai 40 secondi... Boh

SARA STATO QUELLO CMQ HO MONTATO IL BISCOTTO SAPUTO SUL FERRARINO GIRA ANKORA MEGLIO DELLA PIETRA ORIGINALE E VA ATEMEPRATURA DI 45O GRADI IN 16 MINUTI...
DOMENICA SI PROVA!

[moranico]

Che bravo pere complimenti bella marinara

[pintu89]

ciao pere,
sono testardo, sei sicuro che non devi aumentarlo il lm?
pizza bellissima cmq

[Pere153]

Grazie a tutti e due.

@Pintu: Direi di no.

[Gelo1504]

Bellissima pere , alti livelli in questo forum