Nuovo ma vecchio

Marco
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Nuovo ma vecchio

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Ciao a tutti! Mi chiamo Marco, "faccio"( :roll: )lo studente di Medicina e vivo a Trieste. È da prima che partisse il forum che osservo le meraviglie di Napoli 72. Fino ad ora ho cotto solo in forno casalingo con discreti risultati ma non degni di essere chiamati pizza. Ma adesso che ho fatto il grande passo verso un forno decente (p134H)posso finalmente palesarmi, e condividere esperienze e disavventure con voi. :lol:

P.S. A breve nella sezione corretta posterò i risultati della 3 pizzata da quando ho acquistato il forno.

Un caloroso saluto a tutti!
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dsquared88
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Re: Nuovo ma vecchio

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Marco ha scritto:Ciao a tutti! Mi chiamo Marco, "faccio"( :roll: )lo studente di Medicina e vivo a Trieste. È da prima che partisse il forum che osservo le meraviglie di Napoli 72. Fino ad ora ho cotto solo in forno casalingo con discreti risultati ma non degni di essere chiamati pizza. Ma adesso che ho fatto il grande passo verso un forno decente (p134H)posso finalmente palesarmi, e condividere esperienze e disavventure con voi. :lol:

P.S. A breve nella sezione corretta posterò i risultati della 3 pizzata da quando ho acquistato il forno.

Un caloroso saluto a tutti!
benvenutissimo marco...
Pere153
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Re: Nuovo ma vecchio

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Benvenuto tra di noi ;festeggiare drink
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emalimo
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Re: Nuovo ma vecchio

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Ciao e ben arrivato nel nostro gruppo.
Ciao Ema
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Vespa72
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Re: Nuovo ma vecchio

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ciao Marco ben arrivato
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Sauzer
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Re: Nuovo ma vecchio

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Benvenuto
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
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Loreppo
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Località: Provincia di Lecco

Re: Nuovo ma vecchio

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Ciao!
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Napoli72
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Re: Nuovo ma vecchio

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ciao Marco, benvenuto e grazie per i complimenti :)
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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lorenzo
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Re: Nuovo ma vecchio

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Sei sul forum giusto
Lorenzo
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