odore acetico abbastanza percettibile

Pere153
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Re: odore acetico abbastanza percettibile

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No lo so, controlla la Tabella postata da @Sub ;)
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Vespa72
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Re: odore acetico abbastanza percettibile

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io conservo in frigo da due anni quantità inferiori a 100 gr e non ho problemi :)
Pere153
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Re: odore acetico abbastanza percettibile

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Beato te. Ma io non conserverei una qtà. così piccola, se un giorno nel rinfresco qualcosa va storta, addio LM... :shock:
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Vespa72
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Re: odore acetico abbastanza percettibile

Messaggio da leggere da Vespa72 »

sono due anni e non è mai andato storto niente
non mi va di buttare farina per niente

ho sempre conservato un barattolino di lievito essiccato ;)
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Franco66
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Re: odore acetico abbastanza percettibile

Messaggio da leggere da Franco66 »

@-) @-) troppo complicato..io vado di LdB.....
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pintu89
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Re: odore acetico abbastanza percettibile

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la pizzata è andata bene!

dopo aver impastato e verificato che il lievito non triplicava
ho messo un cucchiaino di miele e ora quadriplica.

Lo prendo come di nuovo a posto?


Grazie Marco grazie Pere!
Pere153
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Re: odore acetico abbastanza percettibile

Messaggio da leggere da Pere153 »

Rinfresca, lascia triplicare ( 3/4 ore a 26° C), sgonfia e mette in frigo.
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