quello che stai rinfrescando con 10%inpiu di farina!Pere153 ha scritto:Nuovo?
Come Correggere L'Acidità Del Lievito Madre.
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Re: Come Correggere L'Acidità Del Lievito Madre.
Re: Come Correggere L'Acidità Del Lievito Madre.
Ah, ho capito male, pensavo che tu avevi un "nuovo" LM
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Re: Come Correggere L'Acidità Del Lievito Madre.
ah dire il vero domenica volgio provare il lm integrale già ho faatto il 4rto rinfresco...Pere153 ha scritto:Ah, ho capito male, pensavo che tu avevi un "nuovo" LM
pero raddooppia o poco piu e poi si sgonfia! sarà normale?
Re: Come Correggere L'Acidità Del Lievito Madre.
Boh, il LM Integrale non so come si comporta... Fai un piccolo impasto e saprai come va.
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Re: Come Correggere L'Acidità Del Lievito Madre.
sto facendo come consigliatomi da dario pero lui ha l'idratazione 100% io con questo sempre al 70%Pere153 ha scritto:Boh, il LM Integrale non so come si comporta... Fai un piccolo impasto e saprai come va.
lho sto facendo con l'eccedenza del rinfresco!