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Pere153 ha scritto:Di un tale Francesco Cammarota.
Azz, forse era voluto però, o è una pizza vecchia, spero! beh cmq indipendentemente che ha fatto na caxxata,poteva davvero evitarlo, e quoto in toto le parole di Mastanto...a le sue pizze a me non dispiacciono... certo non siamo a livello dei grandissimi..
si, avete fatto bene, purtroppo certi comportamenti non meriterebbero nemmeno la nostra attenzione ma alla fine è inevitabile non rispondere a tono
buonanotte a tutti e state karmi, state booni come direbbe M. Costanzo
Non sono riuscito a vedere il link , ma da quanto ho capito ..i commenti erano di basso livello, sia quelli che hanno deliberatamente screditoto il forum senza peraltro averne alcun titolo , sia questo tizio che si è offeso chissà poi per cosa..
come ha detto Dario.. fosse stato Ciro Salvo e compani... magari mi sarei chiesto il perchè.. in questo caso direi che possiamo
dormire sonni tranquilli
Forno: FAL – Alfa Refrattari
Farina: Caputo Pizzeria – Mulino Marino - Mulino Petra
Pirometro: Laser infraroSSi con puntatore
Impastatrice : Puglisi a Spirale.
Bisogna entrare nell'ottica che questo sia un forum diverso da tutti gli altri, NOI SIAMO UNA SQUADRA!!!
Non facciamo speculazioni e discorsi con secondi fini di nessun genere.
Siamo quì per imparare, sperimentare e cercare di raggiungere ottimi livelli con i pochi mezzi a disposizione, persone come Vespa sfornano ottime pizze con un fornetto da 50€!!!
Ci sono persone, come i grandi maestri, che apprezzano la nostra dedizione perchè noi apprezziamo la loro pizza in toto, dalla maturazione alla lievitazione, passando per la qualità delle materie prime. Ci ricambiano addirittura dandoci qualche prezioso consiglio.
Ci sono persone invece a cui diamo fastidio per vari motivi.
Senza dilungarmi, siamo quì perchè la nostra passione ci porta a cercare di carpire quanti più segreti dai grandi maestri, chiamasi umiltà!
Ci hanno attaccato e continueranno ad attaccarci per i più svariati motivi, il mio invito è uno: IGNORARE!