Navigando sul forum "Profumi dal Forno" mi sono imbattutto in un aforisma riportato nella firma di un utente....
Fa talmente schiattare che ho deciso di condividerlo con voi:
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la teoria è quando si sa tutto ma non funziona niente; la pratica è quando funziona tutto ma non si sa il perchè;
io ho raggiunto entrambi gli obbiettivi: non mi funziona niente e non so il perchè!
L'AFORISMA DEL GIORNO
L'AFORISMA DEL GIORNO
Forno: Acunto
Impastatrice: Bernardi Bracci tuffanti/MEC spirale inv.
Farina: Caputo Pizzeria/Ricca
Ricetta standard della mia Verace: Caputo Nuvola, 66% Idro, 5% LM, 50 gr sale/lt, 1h riposo in vasca@TA, 16h puntata@18 gradi, 3h appretto@18 gradi, 5h appretto@TA
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Re: L'AFORISMA DEL GIORNO
Mitico
Paolo
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fpizzari77
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Re: L'AFORISMA DEL GIORNO
Hihihi fortissimo, lo avevo già letto proprio nella firma dell'utente su pdf, aveva colpito anche me.. 
