Stasera, Mi Sono Venute Così.

[Pere153]

Ciao a Tutti;



Caputo Pizzeria 64%
21 h Fermentazione a 24-25ºC




I Panetti Prima di stenderli








Margherita Al Filetto











Panetti: 250 gr 32cm Cottura: 85-90" Temperatura: 450/380ºC


Sono rimasto molto soddisfatto, anche la stesura è andata

[Napoli72]

Belle belle Pere! Bravissimo!!!

Ricetta completa?

[Pere153]

Grazie tante!!!

Caputo Pizzeria 64% idro.
50 Sale
1 LdB.
30 Strutto

Poolish 5h

15+6

[sub]

molto bello !

niente da dire, sembra buona

[Pere153]

Grazie Sub, era buona, almeno per me

[Vespa72]

bravo Pere come sempre

[emalimo]

Bravissimo Pere !!!!!!!! Pizza da eccellenza, praticamente perfetta.

[Pere153]

@Vespa: Grazie, ma come sempre no

@Ema: Grazie Tante, a volte per caso...vengono bene